photo Chef / Cheffe de partie

Chef / Cheffe de partie

Emploi

Zonza, 992, Corse-du-Sud, Corse

Description du poste : Description du poste : En tant que Chef de Partie au sein du Domaine Le Mouflon D'Or***, vous serez un acteur clé de notre brigade en contribuant à l'élaboration de plats raffinés qui reflètent l'excellence de notre établissement. Vous superviserez votre poste de travail et assurerez une qualité irréprochable dans la préparation et la présentation des mets. Type de contrat : Saisonnier Lieu de travail : Zonza, Corse Durée : 5 mois - de juin à novembre Vos responsabilités et principales missions :***Production culinaire : Préparer et dresser les plats de votre poste en respectant les fiches techniques et les standards de l'établissement. * Gestion du poste : Organiser, approvisionner et maintenir votre poste de travail dans des conditions optimales d'hygiène et de sécurité. * Encadrement : Superviser les commis et les aider à développer leurs compétences. * Contrôle qualité : Veiller à la qualité des produits, des préparations et à leur présentation avant envoi. * Coordination : Collaborer avec les autres chefs de partie et sous la direction du Chef de Cuisine pour garantir un service fluide et harmonieux. * Respect des normes : S'assurer de l'application[...]

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Chef / Cheffe de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Albitreccia, 992, Corse-du-Sud, Corse

Au sein de l'hôtel Radisson Blu Resort & Spa Ajaccio Bay, rattaché au Chef de Cuisine, vous participez à l'organisation, la préparation et la production des plats prévus à la carte. A ce titre vos principales missions seront : - Réaliser les plats commandés conformément aux fiches techniques - Organiser et contrôler le travail des commis - Veiller à la bonne présentation des plats envoyés - Travailler dans le respect des standards de service et de qualité de notre hôtel - Appliquer et faire appliquer les normes d'hygiène et de sécurité Fort d'une expérience sur un poste similaire, vous savez travailler en autonomie sur votre partie et vous êtes capable d'adapter votre rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients. Vous êtes rigoureux et aimez transmettre votre savoir-faire aux commis de cuisine. Possibilité logement

photo Responsable support technique clients

Responsable support technique clients

Emploi

-, 992, Corse-du-Sud, Corse

Depuis près de 40 ans, Corse Composites Aéronautiques se positionne comme un acteur clé dans la conception, le développement, la certification et la production de sous-ensembles complexes en matériaux composites destinés au marché aéronautique mondial. Grâce à notre expertise de pointe et notre capacité d'innovation, nous sommes fiers de contribuer aux plus grands programmes aéronautiques, à la fois actuels et futurs. Dans le cadre de notre transformation continue et pour répondre aux défis passionnants qui nous attendent, nous recherchons des talents motivés à rejoindre une équipe dynamique et innovante, prêts à contribuer à la croissance et au succès de notre groupe. Rejoignez notre équipe en tant que Responsable Manufacturing Engineering ! Dans ce rôle clé, vous serez au cœur de l'innovation industrielle en ayant un impact direct sur l'optimisation de nos lignes de production. Vous serez responsable de : * Gérer et dynamiser les équipes d'ingénieurs et de techniciens dans le domaine du Manufacturing Engineering, en veillant à leur développement et à l'efficacité des processus. * Piloter l'intégration et modifications des évolutions techniques et garantir leur mise en[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

-, 992, Corse-du-Sud, Corse

***Vos missions seront les suivantes:*** Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés Poste nourri logé. Servie midi et soir. Contrat jusqu'à fin septembre. Restaurant cuisine traditionnelle à Sagone.

Ressources supplémentaires