
Responsable de restaurant
Emploi Hôtellerie - Camping
Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse
Golden Tulip, groupe hôtelier premium du deuxième groupe mondial Louvre Hotels, a ouvert son premier établissement à Porto Vecchio en 2021 et est ouvert à l'année. Afin de développer son activité en restauration, le Golden Tulip Porto-Vecchio recrute son/sa nouveau Responsable de Salle.
Il/elle optimise le revenu et la satisfaction des clients à travers ses missions principales:
Organise et développe l'activité du restaurant, bar, séminaires et évènements
Supervision et formation de l'ensemble des équipes (5 à 8 personnes selon les péridoes)
Responsable de la gestion de stock, achats, inventaires produits, consommables et matériel
Suivi technique des infrastructures de service restauration
Garante de la tenue de caisse des points de vente
Responsable du suivi de normes HACCP et de sécurité alimentaire au bar/salle
Participe à la gestion du planning de ses équipes
Responsable du reporting sur l'activité mensuelle
Garant de la satisfaction clientèle
Véritable ambassadeur de la marque Golden Tulip
Vous faites preuve d'un sens du service client et de l'organisation certain, et êtes un véritable leader sur le terrain, encadrant et accompagnant votre équipe avec bienveillance[...]