spécialité (cote d or)

Le parcours du cassis

Dijon 21000

Du 16/09/2025 au 30/09/2025

Spécialité dijonnaise par excellence, laissez-vous conter les secrets de la petite baie noire de Bourgogne. En collaboration avec 3 boutiques de la ville, vous dégusterez plusieurs produits à base de cassis, parfois classiques comme la fameuse crème de cassis, en passant par des produits plus originaux. Vous découvrirez le cassis dans tous ses états, avec d’autres dégustations surprises à la clef. Ce tour dans la ville, vous permettra à la fois de découvrir les secrets d’un fruit méconnu mais également de vous familiariser avec l’histoire de Dijon et de la Bourgogne, le tout accompagné par l’un de nos guides.

Le parcours du cassis

Repas - Dégustation

Dijon 21000

Du 16/09/2025 au 30/09/2025

Spécialité dijonnaise par excellence, laissez-vous conter les secrets de la petite baie noire de Bourgogne. En collaboration avec 3 boutiques de la ville, vous dégusterez plusieurs produits à base de cassis, parfois classiques comme la fameuse crème de cassis, en passant par des produits plus originaux. Vous découvrirez le cassis dans tous ses états, avec d’autres dégustations surprises à la clef. Ce tour dans la ville, vous permettra à la fois de découvrir les secrets d’un fruit méconnu mais également de vous familiariser avec l’histoire de Dijon et de la Bourgogne, le tout accompagné par l’un de nos guides.

Championnat du Monde de l'Œuf en Meurette

Patrimoine - Culture

Vougeot 21640

Du 10/10/2025 au 12/10/2025

Trois jours, trois temps forts ! Cette 7ème édition qui célèbre la recette de l’œuf en meurette promet un programme intense avec, chaque jour, une compétition phare : le Concours Apprentis le vendredi 10 octobre, le Concours Amateurs le samedi 11 octobre, avant le Championnat du Monde de l'Œuf en Meurette et le Dîner Gastronomique le dimanche 12 octobre 2025. LE CHAMPIONNAT DU MONDE DE L'ŒUF EN MEURETTE AU CHÂTEAU DU CLOS DE VOUGEOT Le Château du Clos de Vougeot, haut lieu de la gastronomie française, détient un savoir-faire reconnu à travers le monde, c'est le temple incontesté de l'œuf en meurette. Depuis 1953, ce plat, l'un des meilleurs symboles de la gastronomie bourguignonne, est servi à chaque repas organisé au château. Pour chaque réception, le menu varie, seul l'œuf en meurette figure à la carte. Le chef résident, Alexandra Bouvret réalise l'exploit technique de servir 1 200 œufs en meurette, parfaitement pochés, en cinq minutes chrono à 600 convives. Fort de cette spécialité... et prouesse, le château a décidé en 2019, de créer un événement culinaire fédérateur : le Championnat du Monde de l'Œuf en Meurette®, permettant aux chefs nationaux et internationaux de[...]

Championnat du Monde de l'Œuf en Meurette

Patrimoine - Culture, Competition sportive, Repas - Dégustation

Vougeot 21640

Du 10/10/2025 au 12/10/2025

Trois jours, trois temps forts ! Cette 7ème édition qui célèbre la recette de l’œuf en meurette promet un programme intense avec, chaque jour, une compétition phare : le Concours Apprentis le vendredi 10 octobre, le Concours Amateurs le samedi 11 octobre, avant le Championnat du Monde de l'Œuf en Meurette et le Dîner Gastronomique le dimanche 12 octobre 2025. LE CHAMPIONNAT DU MONDE DE L'ŒUF EN MEURETTE AU CHÂTEAU DU CLOS DE VOUGEOT Le Château du Clos de Vougeot, haut lieu de la gastronomie française, détient un savoir-faire reconnu à travers le monde, c'est le temple incontesté de l'œuf en meurette. Depuis 1953, ce plat, l'un des meilleurs symboles de la gastronomie bourguignonne, est servi à chaque repas organisé au château. Pour chaque réception, le menu varie, seul l'œuf en meurette figure à la carte. Le chef résident, Alexandra Bouvret réalise l'exploit technique de servir 1 200 œufs en meurette, parfaitement pochés, en cinq minutes chrono à 600 convives. Fort de cette spécialité... et prouesse, le château a décidé en 2019, de créer un événement culinaire fédérateur : le Championnat du Monde de l'Œuf en Meurette®, permettant aux chefs nationaux et internationaux de[...]

Conférence "L’aventure spatiale : l’espace industriel"

Patrimoine - Culture

Châtillon-sur-Seine 21400

Le 19/01/2026

Les années 2000 marquent un véritable tournant pour la conquête de l’espace. Ce domaine ultra-technologique, jusque-là domaine réservé des états et de leurs agences spatiales voit ces dernières pâlir face à l’apparition d’acteurs privés et l’entrée dans l’ère du « New Space ». Face aux ambitions folles de tourisme spatial, de stations orbitales privées, de mines sur la Lune ou des villes sur Mars, ces dernières années, la science semble devenir moins prioritaire. Si tout cela fait la joie des geeks et autres technophiles qui s’enthousiasment du moindre nouveau boulon installé à la Starbase de Space X, est-ce bien réaliste et souhaitable ? Entre espoirs insensés et appétits commerciaux, le rêve spatial est-il encore vivant ? Dans cette conférence Vincent BOUDON dressera un panorama de tous ces nouveaux acteurs, et nous nous interrogerons sur l’avenir des robots et des humains dans l’espace. ----- Vincent Boudon est directeur de recherche au CNRS et il travaille au sein du Laboratoire Interdisciplinaire Carnot de Bourgogne, à l’Université de Bourgogne à Dijon. Sa spécialité est la spectroscopie moléculaire. ---- date : lundi 19 janvier 2026 lieu : Salle des conférences[...]