Plongeur / Plongeuse en restauration
Emploi
Allues, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes
***SAISON HIVER 2025/2026*** Logement en chambre de 2, nourriture voyage aller-retour payé. Placé sous les ordres du chef cuisinier et du second - Bon sens relationnel, autonome - Qualité principale : - Connaissance de l'hygiène en cuisine collective Vos missions - Réceptionner et contrôler les marchandises (déchargement manuel) - Gestion des stocks - méthode FIFO (First In, First Out) - Préparation des commandes - Inventaires, suivi des stocks réels de l'établissement - Gestion des déchets (acheminement aux zones de cartons de la ville) - Assurer le nettoyage de la vaisselle ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine - Assurer le nettoyage des locaux de cuisine et annexes de livraison (carrelages, sols, chambre froide etc...) - Plonge du PDJ - Nettoyage des réserves et espaces généraux de l'hôtel si nécessaire - Déneigement - Respecter les procédures d'hygiène et traçabilité - Faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité - Etre disponible et prêt à intervenir à tout moment en cas d'incident - Nettoyage général de l'hôtel si nécessaire - Après chaque service assurer le passage de consignes auprès des autres - En dehors de ses attributions,[...]