Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration
Emploi Boulangerie - Pâtisserie
Montpellier, 34, Hérault, Occitanie
Dans le cadre de son développement la boulangerie ANGE de MONTPELLIER ( Quartier OVALIE), concept de boulangerie artisanale en plein développement recherche :
Un(e) « Equipier(e)s Polyvalent(e)s en Restauration boulangère » / "commis de cuisine"
Description du poste :
Vous travaillerez au sein du laboratoire sous la responsabilité du chef de production, afin de préparer l'ensemble des produits salés et sucrés, proposés tout au long de la journée.
Vos missions seront :
Préparation des différents appareils (selon fiches recettes) servant à l'ensemble des produits salés et sucrés : quiches, mini-quiches, sandwich, pizzas, tartes, tartelettes, etc.
Épluchage fruits et légumes, mise en place des ingrédients, gestion des cuissons
Préparation des desserts (fromage blanc, mousse au chocolat, panna cotta, salade de fruits, etc.)
Cuisson des viennoiseries tout au long de la journée, selon relances demandées par la vente
Entretien de son poste de travail : selon un planning
Vous travaillerez à temps plein sur 6 jours.
Les horaires seront en alternance du matin ou de l'après-midi, selon un planning établi à l'avance (horaires de travail démarrant au plus tôt à 4 h pour le poste[...]
