photo Barman / Barmaid

Barman / Barmaid

Emploi Restauration - Traiteur

Canet-en-Roussillon, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Rejoignez une équipe dynamique au sein du camping Camping Les Fontaines et prenez en charge un bar à fort volume dans une ambiance estivale conviviale et festive. Dans le cadre de la saison estivale (juillet-août), nous recherchons un(e) barman expérimenté(e) capable d'assurer seul(e) la gestion du bar sur des services à forte affluence. Vous évoluerez dans un environnement dynamique avec animations en soirée, nécessitant rapidité d'exécution, organisation et sens du service. Missions principales : - Assurer la préparation et le service des boissons et cocktails en rythme soutenu (jusqu'à 100 cocktails par service) - Gérer le bar en totale autonomie (mise en place, service, nettoyage) - Organiser son poste pour optimiser la rapidité et la fluidité du service - Accueillir et servir la clientèle dans un esprit convivial et professionnel - Veiller à la bonne tenue du bar et au respect des règles d'hygiène et de sécurité - Participer à la gestion des stocks et au réapprovisionnement si nécessaire Profil recherché : - Expérience significative exigée en bar à fort débit - Capacité à travailler seul(e) en autonomie complète - Excellente gestion du stress et des pics d'activité -[...]

photo Chef / Cheffe de partie

Chef / Cheffe de partie

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Canet-en-Roussillon, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Rejoignez une équipe dynamique pour la saison estivale dans un établissement convivial où la cuisine rime avec passion, exigence et esprit d'équipe ! Dans le cadre de la haute saison, nous recherchons un(e) Chef de partie expérimenté(e) pour renforcer l'équipe. Sous la responsabilité du Chef et du Second de cuisine, vous aurez pour missions de : - Assurer la préparation et la réalisation des plats de votre poste (chaud, froid, desserts.) - Garantir la qualité, la présentation et la régularité des assiettes - Participer activement au service, notamment en période de forte affluence - Organiser et gérer votre poste de travail - Veiller au respect des fiches techniques - Participer à la gestion des stocks de votre partie - Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) - Assurer le nettoyage et le rangement de votre poste Profil recherché : - Vous disposez d'une expérience significative en cuisine, idéalement en tant que Chef de partie ou Demi-chef de partie - Vous êtes rapide, organisé(e) et efficace, même en plein coup de feu - Vous avez le sens du détail et aimez le travail bien fait - Vous êtes autonome, rigoureux(se) et passionné(e) par la cuisine -[...]