soirée dégustation (aude)

L'ÉTÉ EN CORBIÈRES - DOMAINE PILENIUM

Vin - Oenologie

Peyriac-de-Mer 11440

Le 25/07/2026

Le samedi 25 juillet, nous vous donnons rendez-vous de 19h à 23h pour une soirée placée sous le signe du partage, du terroir et de la convivialité. Pour l’occasion, nous aurons le plaisir d’accueillir quatre domaines partenaires afin de vous faire découvrir toute la richesse des vins des Corbières : - Domaine Tart Avizat - Domaine Sainte Eugenie - Château Valmont - Le Clos Touchant. Au programme : - Dégustation de vins de plusieurs domaines - Musique live avec le duo Dounia Arssi - Restauration sur place - Un cadre unique au cœur des vignes et des étangs .

LUNDIS DES VINS

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Fleury 11560

Le 27/07/2026

Les Lundis des Vins à Saint-Pierre-la-Mer ! Venez rencontrer nos vignerons et découvrir leurs savoir-faire lors d'une soirée conviviale de dégustation derrière la mairie annexe de Saint-Pierre-la-Mer. 5 € les deux dégustations, avec un verre sérigraphié. Un moment chaleureux à partager entre amis ou en famille pour savourer les richesses de notre terroir dans une ambiance estivale et détendue. Nous vous attendons nombreux pour découvrir nos domaines viticoles et passer une agréable soirée sous le signe de la convivialité !

BALADE VIGNERONNE AU CHÂTEAU LA NÉGLY

Vin - Oenologie, Randonnée et balade, Balades

Fleury 11560

Le 24/07/2026

Comme chaque été, Château La Négly vous propose ses Balades Vigneronnes du 10 juillet au 21 août 2026, tous les vendredis à 18h30, d'une durée entre 2h30 et 3h. Cette marche guidée au cœur du massif de la Clape invite à découvrir les paysages du domaine entre vignes, garrigue, étang et Méditerranée, aux côtés d’un vigneron passionné. La soirée se prolonge autour d’une dégustation de nos cuvées avec accords mets-vins, avec également une option planche et la possibilité d’acheter du vin sur place. Chaussures confortables recommandées. Réservation obligatoire, places limitées.

APÉRITIF FERMIER : LA VIGNE, LE VIN ET LE VIVANT

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Villegailhenc 11600

Le 26/07/2026

Visite de l’exploitation, rencontre avec les agriculteurs et dégustations gourmandes autour d’un apéritif fermier ! Les agriculteurs des réseaux Bienvenus à la Ferme et Marque Pays Cathare de l'Aude ouvrent les portes de leurs exploitations et accueillent le grand public pour un moment unique autour d'une dégustation de produits de la ferme. Apéritif Fermier : La vigne, le vin et le vivant Au cœur du Cabardès, le Domaine de Cazaban vous invite à découvrir son univers à travers un apéritif fermier convivial. La soirée débute par une promenade dans les vignes afin de découvrir le terroir, les pratiques biologiques et biodynamiques ainsi que le cycle de la vigne. La visite se poursuit dans le chai où seront présentées les étapes de vinification et d'élevage. Les participants profiteront ensuite d'une dégustation commentée de sept vins du domaine accompagnée d'une assiette apéritive composée de produits fermiers. Un moment de partage authentique pour découvrir le métier de vigneron, les vins du domaine et les saveurs de notre territoire. Réservation obligatoire

OPEN CAVES 2026 - POISSON-CHA', PASQUETTO, BERNATAS

Repas - Dégustation, Fête, Musique

La Digne-d'Amont 11300

Le 29/07/2026

Trois jeunes domaines, vous invitent à une soirée placée sous le signe de la fête, de la dégustation et du partage, dans une ambiance fraîche, musicale et gourmande ! Ambiance musicale live assurée par Monsieursax , DJ saxophoniste performer plein d'énergie ! Restauration sur place: Assiettes de charcuterie et fromage, préparées avec amour par La Vinothèque, le club de dégustation des Amis Gourmands de la Vallée du Cougaing Verre sérigraphié en verre à l'entrée : 5 € Avec la première consommation offerte ! Lieu ombragé en plein air, installés sous les arbres, à la fraîche Tables et mange-debout à disposition Parking sur place, indiqué juste à côté de la salle des fêtes Paiement par carte bancaire et espèces

L’OPÉRA S’INVITE AU CHÂTEAU DE LUC

Vin - Oenologie

Luc-sur-Orbieu 11200

Le 28/07/2026

Le Château de Luc a le plaisir d’accueillir une soirée d’opéra exceptionnelle dans sa cour pour la 2e année, dans le cadre du festival d'Art Lyrique. L’opéra « Le Postillon de Lonjumeau » d’A. Adam L’inscription à la représentation se fait directement sur le site internet du festival A Ciel Ouvert. Dès 19h00 (entrée libre), venez profiter d’un moment convivial avant le spectacle autour d’une dégustation de nos vins bio Famille Fabre. Vous pourrez également déguster nos vins au verre ou à la bouteille, accompagnés de planches mixtes gourmandes proposées sur place. Un rendez-vous estival unique mêlant musique, patrimoine et plaisirs du vin

BALADE VIGNERONNE AU CHÂTEAU LA NÉGLY

Vin - Oenologie, Randonnée et balade, Balades

Fleury 11560

Le 31/07/2026

Comme chaque été, Château La Négly vous propose ses Balades Vigneronnes du 10 juillet au 21 août 2026, tous les vendredis à 18h30, d'une durée entre 2h30 et 3h. Cette marche guidée au cœur du massif de la Clape invite à découvrir les paysages du domaine entre vignes, garrigue, étang et Méditerranée, aux côtés d’un vigneron passionné. La soirée se prolonge autour d’une dégustation de nos cuvées avec accords mets-vins, avec également une option planche et la possibilité d’acheter du vin sur place. Chaussures confortables recommandées. Réservation obligatoire, places limitées.

LUNDIS DES VINS

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Fleury 11560

Le 03/08/2026

Les Lundis des Vins à Saint-Pierre-la-Mer ! Venez rencontrer nos vignerons et découvrir leurs savoir-faire lors d'une soirée conviviale de dégustation derrière la mairie annexe de Saint-Pierre-la-Mer. 5 € les deux dégustations, avec un verre sérigraphié. Un moment chaleureux à partager entre amis ou en famille pour savourer les richesses de notre terroir dans une ambiance estivale et détendue. Nous vous attendons nombreux pour découvrir nos domaines viticoles et passer une agréable soirée sous le signe de la convivialité !

APÉRITIF FERMIER : VINS ET TAPAS - VISITE DE LA CAVE

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Tuchan 11350

Le 01/08/2026

Visite de l’exploitation, rencontre avec les agriculteurs et dégustations gourmandes autour d’un apéritif fermier ! Les agriculteurs des réseaux Bienvenus à la Ferme et Marque Pays Cathare de l'Aude ouvrent les portes de leurs exploitations et accueillent le grand public pour un moment unique autour d'une dégustation de produits de la ferme. Laissez de côté le quotidien et venez partager un vrai moment de convivialité ! Au programme : nos AOP Fitou, AOP Muscat de Rivesaltes et IGP Vallée du Torgan, accompagnés de tapas et de mignardises spécialement accordés à chaque cuvée. Un apéro gourmand, des vins de caractère, des produits du terroir et une bonne dose de bonne humeur… Tous les ingrédients sont réunis pour passer une excellente soirée ! Entre amis, en famille ou entre collègues, venez trinquer avec nous et découvrir le Château Wiala autrement. Le terroir se déguste, les souvenirs se partagent. Réservation obligatoire

LES LUNDIS EN TERRASSE

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Tuchan 11350

Le 03/08/2026

Le domaine Gabinato Fresquet vous propose les lundis en terrasse en juillet et août. Soirée accueil vigneron, dégustation des vins du domaine et tapas, le tout dans une ambiance conviviale au coucher du soleil. Sur réservation, sous réserve des places disponibles. Participation 10€ Inscription possible jusqu'à la veille avant 12h, par téléphone.

SOIRÉE PIQUE-NIQUE ET PATRIMOINE AU COEUR DES VIGNES

Vin - Oenologie, Visite guidée, Repas - Dégustation

Saint-Hilaire 11250

Le 03/08/2026

18h30 : Accueil au cœur des vignes, présentation des pratiques culturales bio et de l’agroécologie. 19h30 : Visite commentée de la nécropole médiévale de Pech. 20h30 : Dégustation des vins et pique-nique tiré du sac à l’ombre des arbres, vins et boissons fournis. Réservation Obligatoire jusqu’à 16h le jour même

SOIRÉE VIGNERONNE DU DOMAINE GIRARD

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Alaigne 11240

Le 07/08/2026

Vivez une belle soirée d'été au Domaine Girard ! A partir de 19h, partagez un moment convivial entre amis ou en famille autour des vins du domaine, d'un concert live, de food trucks gourmands et de producteurs locaux. Entrée libre. Verre de dégustation : 3 € (1 verre de vin offert). Réservation conseillée.

APÉRITIF FERMIER : LA VIGNE, LE VIN ET LE VIVANT

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Villegailhenc 11600

Le 09/08/2026

Visite de l’exploitation, rencontre avec les agriculteurs et dégustations gourmandes autour d’un apéritif fermier ! Les agriculteurs des réseaux Bienvenus à la Ferme et Marque Pays Cathare de l'Aude ouvrent les portes de leurs exploitations et accueillent le grand public pour un moment unique autour d'une dégustation de produits de la ferme. Apéritif Fermier : La vigne, le vin et le vivant Au cœur du Cabardès, le Domaine de Cazaban vous invite à découvrir son univers à travers un apéritif fermier convivial. La soirée débute par une promenade dans les vignes afin de découvrir le terroir, les pratiques biologiques et biodynamiques ainsi que le cycle de la vigne. La visite se poursuit dans le chai où seront présentées les étapes de vinification et d'élevage. Les participants profiteront ensuite d'une dégustation commentée de sept vins du domaine accompagnée d'une assiette apéritive composée de produits fermiers. Un moment de partage authentique pour découvrir le métier de vigneron, les vins du domaine et les saveurs de notre territoire. Réservation obligatoire

OPEN CAVES 2026 - VIGNERONS DE SAINT-POLYCARPE

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Saint-Polycarpe 11300

Le 05/08/2026

Les Vins de St Polycarpe en leur abbaye soirée dégustation et vente des vins du Domaine du Grès Vaillant, du Domaine Gibert et du Domaine de Baronarques, restauration sur place avec animation musicale.

BALADE VIGNERONNE AU CHÂTEAU LA NÉGLY

Vin - Oenologie, Randonnée et balade, Balades

Fleury 11560

Le 07/08/2026

Comme chaque été, Château La Négly vous propose ses Balades Vigneronnes du 10 juillet au 21 août 2026, tous les vendredis à 18h30, d'une durée entre 2h30 et 3h. Cette marche guidée au cœur du massif de la Clape invite à découvrir les paysages du domaine entre vignes, garrigue, étang et Méditerranée, aux côtés d’un vigneron passionné. La soirée se prolonge autour d’une dégustation de nos cuvées avec accords mets-vins, avec également une option planche et la possibilité d’acheter du vin sur place. Chaussures confortables recommandées. Réservation obligatoire, places limitées.

LUNDIS DES VINS

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Fleury 11560

Le 10/08/2026

Les Lundis des Vins à Saint-Pierre-la-Mer ! Venez rencontrer nos vignerons et découvrir leurs savoir-faire lors d'une soirée conviviale de dégustation derrière la mairie annexe de Saint-Pierre-la-Mer. 5 € les deux dégustations, avec un verre sérigraphié. Un moment chaleureux à partager entre amis ou en famille pour savourer les richesses de notre terroir dans une ambiance estivale et détendue. Nous vous attendons nombreux pour découvrir nos domaines viticoles et passer une agréable soirée sous le signe de la convivialité !

LES LUNDIS EN TERRASSE

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Tuchan 11350

Le 10/08/2026

Le domaine Gabinato Fresquet vous propose les lundis en terrasse en juillet et août. Soirée accueil vigneron, dégustation des vins du domaine et tapas, le tout dans une ambiance conviviale au coucher du soleil. Sur réservation, sous réserve des places disponibles. Participation 10€ Inscription possible jusqu'à la veille avant 12h, par téléphone.

LUNDIS DES VINS

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Fleury 11560

Le 17/08/2026

Les Lundis des Vins à Saint-Pierre-la-Mer ! Venez rencontrer nos vignerons et découvrir leurs savoir-faire lors d'une soirée conviviale de dégustation derrière la mairie annexe de Saint-Pierre-la-Mer. 5 € les deux dégustations, avec un verre sérigraphié. Un moment chaleureux à partager entre amis ou en famille pour savourer les richesses de notre terroir dans une ambiance estivale et détendue. Nous vous attendons nombreux pour découvrir nos domaines viticoles et passer une agréable soirée sous le signe de la convivialité !

APÉRITIF FERMIER : VINS ET TAPAS - VISITE DE LA CAVE

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Tuchan 11350

Le 12/08/2026

Visite de l’exploitation, rencontre avec les agriculteurs et dégustations gourmandes autour d’un apéritif fermier ! Les agriculteurs des réseaux Bienvenus à la Ferme et Marque Pays Cathare de l'Aude ouvrent les portes de leurs exploitations et accueillent le grand public pour un moment unique autour d'une dégustation de produits de la ferme. Laissez de côté le quotidien et venez partager un vrai moment de convivialité ! Au programme : nos AOP Fitou, AOP Muscat de Rivesaltes et IGP Vallée du Torgan, accompagnés de tapas et de mignardises spécialement accordés à chaque cuvée. Un apéro gourmand, des vins de caractère, des produits du terroir et une bonne dose de bonne humeur… Tous les ingrédients sont réunis pour passer une excellente soirée ! Entre amis, en famille ou entre collègues, venez trinquer avec nous et découvrir le Château Wiala autrement. Le terroir se déguste, les souvenirs se partagent. Réservation obligatoire

BALADE VIGNERONNE AU CHÂTEAU LA NÉGLY

Vin - Oenologie, Randonnée et balade, Balades

Fleury 11560

Le 14/08/2026

Comme chaque été, Château La Négly vous propose ses Balades Vigneronnes du 10 juillet au 21 août 2026, tous les vendredis à 18h30, d'une durée entre 2h30 et 3h. Cette marche guidée au cœur du massif de la Clape invite à découvrir les paysages du domaine entre vignes, garrigue, étang et Méditerranée, aux côtés d’un vigneron passionné. La soirée se prolonge autour d’une dégustation de nos cuvées avec accords mets-vins, avec également une option planche et la possibilité d’acheter du vin sur place. Chaussures confortables recommandées. Réservation obligatoire, places limitées.

BALADE VIGNERONNE AU CHÂTEAU LA NÉGLY

Vin - Oenologie, Randonnée et balade, Balades

Fleury 11560

Le 21/08/2026

Comme chaque été, Château La Négly vous propose ses Balades Vigneronnes du 10 juillet au 21 août 2026, tous les vendredis à 18h30, d'une durée entre 2h30 et 3h. Cette marche guidée au cœur du massif de la Clape invite à découvrir les paysages du domaine entre vignes, garrigue, étang et Méditerranée, aux côtés d’un vigneron passionné. La soirée se prolonge autour d’une dégustation de nos cuvées avec accords mets-vins, avec également une option planche et la possibilité d’acheter du vin sur place. Chaussures confortables recommandées. Réservation obligatoire, places limitées.

APÉRITIF FERMIER : VINS ET TAPAS - VISITE DE LA CAVE

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Tuchan 11350

Le 21/08/2026

Visite de l’exploitation, rencontre avec les agriculteurs et dégustations gourmandes autour d’un apéritif fermier ! Les agriculteurs des réseaux Bienvenus à la Ferme et Marque Pays Cathare de l'Aude ouvrent les portes de leurs exploitations et accueillent le grand public pour un moment unique autour d'une dégustation de produits de la ferme. Laissez de côté le quotidien et venez partager un vrai moment de convivialité ! Au programme : nos AOP Fitou, AOP Muscat de Rivesaltes et IGP Vallée du Torgan, accompagnés de tapas et de mignardises spécialement accordés à chaque cuvée. Un apéro gourmand, des vins de caractère, des produits du terroir et une bonne dose de bonne humeur… Tous les ingrédients sont réunis pour passer une excellente soirée ! Entre amis, en famille ou entre collègues, venez trinquer avec nous et découvrir le Château Wiala autrement. Le terroir se déguste, les souvenirs se partagent. Réservation obligatoire

OPEN CAVES 2026 - DOMAINE CAPDEPON

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation, Musique

Villelongue-d'Aude 11300

Le 26/08/2026

Soirée musicale. Dégustation de nos cuvées et restauration sur place avec des produits locaux.

VES 2026 - VIGNERONS EN SCÈNE À LAGRASSE

Vin - Oenologie

Lagrasse 11220

Le 17/10/2026

Le temps d’une soirée exceptionnelle, l’Abbaye de Lagrasse devient le théâtre vivant des histoires, des passions et des savoir-faire de nos vignerons. Après une semaine de résidence artistique au cœur des vignobles, une troupe de comédiens restitue son travail à travers des portraits sensibles et authentiques de femmes et d’hommes qui façonnent les paysages et les vins des appellations Corbières, Minervois et Fitou. Dans trois espaces emblématiques de l’abbaye, laissez-vous guider d’une scène à l’autre pour découvrir ces récits inspirés de rencontres réelles. La soirée se poursuit dans le cellier de l’abbaye autour d’une dégustation commentée de neuf vins emblématiques, en présence des vignerons des trois crus, pour un moment privilégié d’échange et de découverte. Puis, dans l’atmosphère unique de l’ancien cellier, prenez place pour un banquet insolite où gastronomie locale et accords mets-vins subliment les richesses du terroir. Une expérience sensorielle, culturelle et conviviale où patrimoine, théâtre, gastronomie et vins se rencontrent pour célébrer l’art de vivre en Corbières, Minervois et Fitou. Et parce qu’une soirée d’exception réserve toujours quelques surprises…[...]

L'ÉTÉ EN CORBIÈRES - DOMAINE PILENIUM

LUNDIS DES VINS

BALADE VIGNERONNE AU CHÂTEAU LA NÉGLY

APÉRITIF FERMIER : LA VIGNE, LE VIN ET LE VIVANT

OPEN CAVES 2026 - POISSON-CHA', PASQUETTO, BERNATAS

L’OPÉRA S’INVITE AU CHÂTEAU DE LUC

BALADE VIGNERONNE AU CHÂTEAU LA NÉGLY

LUNDIS DES VINS

APÉRITIF FERMIER : VINS ET TAPAS - VISITE DE LA CAVE

LES LUNDIS EN TERRASSE

SOIRÉE PIQUE-NIQUE ET PATRIMOINE AU COEUR DES VIGNES

SOIRÉE VIGNERONNE DU DOMAINE GIRARD

APÉRITIF FERMIER : LA VIGNE, LE VIN ET LE VIVANT

OPEN CAVES 2026 - VIGNERONS DE SAINT-POLYCARPE

BALADE VIGNERONNE AU CHÂTEAU LA NÉGLY

LUNDIS DES VINS

LES LUNDIS EN TERRASSE

LUNDIS DES VINS

APÉRITIF FERMIER : VINS ET TAPAS - VISITE DE LA CAVE

BALADE VIGNERONNE AU CHÂTEAU LA NÉGLY

BALADE VIGNERONNE AU CHÂTEAU LA NÉGLY

APÉRITIF FERMIER : VINS ET TAPAS - VISITE DE LA CAVE

OPEN CAVES 2026 - DOMAINE CAPDEPON

VES 2026 - VIGNERONS EN SCÈNE À LAGRASSE

BALADE VIGNERONNE AU CHATEAU LA NEGLY

BALADE VIGNERONNE AU CHATEAU LA NEGLY

BALADE VIGNERONNE AU CHATEAU LA NEGLY

BALADE VIGNERONNE AU CHATEAU LA NEGLY

BALADE VIGNERONNE AU CHATEAU LA NEGLY

BALADE VIGNERONNE AU CHATEAU LA NEGLY

BALADE VIGNERONNE AU CHATEAU LA NEGLY

BALADE VIGNERONNE AU CHATEAU LA NEGLY

BALADE VIGNERONNE AU CHATEAU LA NEGLY

BALADE VIGNERONNE AU CHATEAU LA NEGLY

BALADE VIGNERONNE AU CHATEAU LA NEGLY

BALADE VIGNERONNE AU CHATEAU LA NEGLY

BALADE VIGNERONNE AU CHATEAU LA NEGLY

BALADE VIGNERONNE AU CHATEAU LA NEGLY

BALADE VIGNERONNE AU CHATEAU LA NEGLY

BALADE VIGNERONNE AU CHATEAU LA NEGLY

BALADE VIGNERONNE AU CHATEAU LA NEGLY

BALADE VIGNERONNE AU CHATEAU LA NEGLY

BALADE VIGNERONNE AU CHATEAU LA NEGLY

LES JEUDIS EN MALEPÈRE - CHÂTEAU GUILHEM

BALADES VIGNERONNES NOCTURNES DE SAINT-HILAIRE

BALADES VIGNERONNES NOCTURNES DE SAINT-HILAIRE

BALADES VIGNERONNES NOCTURNES DE SAINT-HILAIRE

BALADES VIGNERONNES NOCTURNES DE SAINT-HILAIRE

AUDE AUX VINS

AUDE AUX VINS À LA PLAGE

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