Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration
Emploi Restauration - Traiteur
Ballan-Miré, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire
RENAUD RESTAURATION, entreprise locale spécialisée en restauration collective recherche un(e) Employé de restauration H/F en CDI 25h hebdomadaires répartis du lundi au vendredi de 9h00/ 14h30 (avec pause repas fourni de 30 min).
Pas de travail le week end ni les jours fériés.
Poste à pourvoir au 1er octobre 2026.
Au sein d'un restaurant d'entreprise, vous assurez seul(e) :
- Contrôle réception des repas livrés en liaison froide (lundi, mardi, jeudi)
- Contrôle et enregistrement des températures frigo
- Mise en route du matériel (fours, plonge, vitrine, bain-marie,..)
- Dressage des entrées, fromages, desserts, chauffe du pain et découpe
- Contrôle et enregistrement des températures des plats avant remise en température
- Décoller les étiquettes des bacs gastro et les coller au dos du bon de livraison
- Remise en température des plats chauds selon le protocole
- Mise en place de la salle de restaurant
- Contrôle et enregistrement et des températures des plats après le réchauffage
- Service des repas
- Contrôle et enregistrement des températures des plats chauds et froids pendant le service
- Nettoyage des plats et des bacs gastronormes ainsi que des ustensiles de cuisine[...]
