photo Serveur / Serveuse petit déjeuner

Serveur / Serveuse petit déjeuner

Emploi

Bonifacio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Sous les directives du responsable petits-déjeuners & snacking, vous assurez l'ensemble des missions d'accueil, de réapprovisionnement, de service et de facturation du buffet petits-déjeuners et du snacking au foodtruck. Organisation du travail : - Travail selon le planning établi en vigueur. - Travail le week-end et jours fériés - Travail en autonomie sous les directives du responsable petits déjeuners et snacking - Repos 24 heures - 39h par semaine Missions principales -Accueil et prise en charge des clients -Service en salle -Réassort du buffet -Débarrassage et propreté -Relation avec les autres services -Facturation sur la chambre -Gestion des stocks et approvisionnement -Préparation et assemblage des produits (snacking) Profil recherché -Excellent sens relationnel et sourire -Maitrise de l'anglais -Dynamisme et polyvalence -Fiabilité et bonne gestion du stress -Sens de la propreté irréprochable et respect strict des normes d'hygiène et de sécurité -Sens de l'organisation, flexibilité et autonomie -Sens du détail et soin apporté à la présentation du buffet afin de garantir une prestation de qualité Bonne gestion du temps et des priorités -Bonne gestion du temps et[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Propriano, 992, Corse-du-Sud, Corse

Description du poste : Situé à Propriano, face à la mer et au port, ce restaurant traditionnel accueille une clientèle touristique dans un cadre exceptionnel. L’établissement propose une cuisine généreuse élaborée à partir de produits frais ainsi qu’une offre de pizzas très appréciée en saison. L’établissement***Brigade de 8 personnes en cuisine * 200 à 250 couverts / jour en moyenne – environ 100 pizzas / jour * Ambiance dynamique et conviviale SECOND PIZZAIOLO CONFIRMÉ H/F Le poste Aux côtés du Chef Pizzaiolo, vous occuperez un rôle essentiel dans la préparation et l’envoi des pizzas tout au long du service. Véritable bras droit du responsable, vous serez capable d’assurer la continuité de la production en son absence. Vous participerez à l’ensemble des tâches liées à l’activité : préparation des pâtes, mise en place, gestion des stocks, cuisson et envoi des commandes dans le respect des standards de qualité de l’établissement. Dans un contexte de forte activité saisonnière, vous devrez faire preuve de rapidité, de rigueur et d’organisation afin de maintenir une qualité constante malgré le volume. Profil recherché Nous recherchons un professionnel confirmé ayant déjà[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi

Cargèse, 992, Corse-du-Sud, Corse

Description du poste : Avec sa terrasse panoramique surplombant le port du village, cet établissement est idéalement situé sur la côte Corse, à Cargèse. L'établissement existe depuis 30 ans et est géré par un propriétaire trentenaire amoureux de la cuisine méditerranéenne de produits frais. La table se veut conviviale, la cuisine est saine (pas de friteuse en cuisine et toutes les cuissons sont à l'huile d'olive). L'établissement propose une cuisine à base de produits frais et idéalement locaux. La carte est réduite et les suggestions du jour sont faites en fonction de la pêche locale.***Brigade de 3 personnes en cuisine * Equipe de 3 personnes en salle + Extras * 70 couverts par jour hors saison, puis environ 140 couverts en moyenne pour la saison et jusqu'à 150 par jour en pleine saison * Service du midi et du soir Depuis peu, la Cuisine de l'établissement a été entièrement refaite à neuf et laisse place à un travail de qualité. SECOND DE CUISINE H/F En qualité de Second de Cuisine, vous avez plusieurs expériences de travail sur une Cuisine méditerranéenne et notamment sur le poisson. Vous avez déjà réalisé des saisons sur le même type de poste. Vous êtes une personne[...]

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