photo Chef / Cheffe de partie

Chef / Cheffe de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Carcassonne, 11, Aude, Occitanie

Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés Prise de poste immédiate.

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Carcassonne, 11, Aude, Occitanie

Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique. Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés Prise de poste immédiate.

photo Technicien polyvalent / Technicienne polyvalente du bâtiment

Technicien polyvalent / Technicienne polyvalente du bâtiment

Emploi Hôtellerie - Camping

Port-la-Nouvelle, 11, Aude, Occitanie

NOUS RECHERCHONS : 1 techniciens (H/F) au sein de nos Campings. Doté(e) de compétences solides en électricité, plomberie, conduite d'engins etc., ta mission sera d'assurer le fonctionnement et le bon état général des infrastructures de nos campings. Connaissance en entretien des piscines serait souhaitable. Profil : - Connaissance et respecter des règles en vigueur - travail en autonomie, mais aussi en équipe - habilitation en électricité et de bonnes connaissances en plomberie - formation CAP, BAC PRO, DUT Maintenance ou BTS - Ponctualité Date de début prévue : 06/02/2025 Idéalement avoir fait 2 saisons en camping Possibilité de logement . Contrat évoutif

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17ÈME FÊTE D’ANTAN

Sports mécaniques, Danse - Bal - Cabaret

Cubières-sur-Cinoble 11190

Le 25/07/2026

Tout le week-end, Cubières sur Cinoble plonge dans les années 1900. Vous pourrez retracer la vie de vos grands-parents voire arrière-grand-parents, rythmée au fil des 4 saisons, vie qui tournait autour du travail de la terre principalement. Les villageois vous invitent à venir découvrir les prouesses des métiers d’autrefois où force et solidarité animaient les cœurs de village dans les années 1900 : Ecriture à la plume Sergent Major, scieurs de long, moteurs, véhicules anciens, sabotier, boulanger, moulin, cerclage, battage du blé, lavandières,… la vie tourne autour du travail de la terre et de la famille. Exposition des anciennes voitures. Danse traditionnelle et groupe folklorique Pendant 2 jours de 10h à 18h, faites un bond dans le temps et retrouvez les rudiments de la vie d’Antan notamment au travers des visites guidées Nombreuses animations gratuites et inédites pour petits et grands tout le week-end. Restauration libre les 2 jours et parking à disposition. La journée se terminera avec un repas festif sur réservation suivi du Bal animé ouvert à tous. Venez nombreux partager de bons moments intergénérationnels.

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17ÈME FÊTE D’ANTAN

Sports mécaniques, Exposition

Cubières-sur-Cinoble 11190

Le 26/07/2026

Tout le week-end, Cubières sur Cinoble plonge dans les années 1900. Vous pourrez retracer la vie de vos grands-parents voire arrière-grand-parents, rythmée au fil des 4 saisons, vie qui tournait autour du travail de la terre principalement. Les villageois vous invitent à venir découvrir les prouesses des métiers d’autrefois où force et solidarité animaient les cœurs de village dans les années 1900 : Ecriture à la plume Sergent Major, scieurs de long, moteurs, véhicules anciens, sabotier, boulanger, moulin, cerclage, battage du blé, lavandières,… la vie tourne autour du travail de la terre et de la famille. Exposition des anciennes voitures. Danse traditionnelle et groupe folklorique. Pendant 2 jours de 10h à 18h, faites un bond dans le temps et retrouvez les rudiments de la vie d’antan notamment au travers des visites guidées Nombreuses animations gratuites et inédites pour petits et grands tout le week-end. Restauration libre les 2 jours et parking à disposition. Venez nombreux partager de bons moments intergénérationnels.

photo FESTIVAL DE THEATRE SEGURE #5 - VERTUMNE - MANU GALURE

FESTIVAL DE THEATRE SEGURE #5 - VERTUMNE - MANU GALURE

Musique, Spectacle

Tuchan 11350

Le 21/08/2021

Vertumne - Manu Galure Après son Tour de France à pied et un triomphe à Palairac, Manu Galure est de retour. Il propose désormais un nouveau spectacle en duo de pianos préparés avec Lorenzo Naccarato. Ils arrivent avec leurs pianos, leur équipement son et lumière, leur décor : ils n’ont besoin que d’une prise de courant pour s’installer. Patrice Caumon, régisseur-acteur, chanteur les accompagne dans ce nouveau spectacle. Il manipule à vue, sur scène, le bric à brac fruit de leur inventivité commune. Le spectacle de Manu Galure pourrait être un récit de voyage, ou la peinture d'un paysage, ou bien un film d’aventure. C’est un peu tout ça, une promenade ou` l’on rencontre des sangliers qui vous mangent les pieds, des pompiers de Cherbourg, des éclipses solaires et des pique-niques sur la lune. Des pluies qui rendent fou, des lits trop petits et des pingouins qui puent, ou des arbres qui doublent des chanteurs. On y entend les saisons qui passent, le vent mauvais, on y devine les dessins dans les nuages et le bruit des ricochets sur l’eau. L’écriture est toujours aussi exigeante et légère. Le rire est franc mais acide, la tristesse est une consolation et le sourire est[...]

photo FESTIVAL DE THEATRE SEGURE #5 - VERTUMNE - MANU GALURE

FESTIVAL DE THEATRE SEGURE #5 - VERTUMNE - MANU GALURE

Musique, Spectacle

Tuchan 11350

Le 22/08/2021

Vertumne - Manu Galure Après son Tour de France à pied et un triomphe à Palairac, Manu Galure est de retour. Il propose désormais un nouveau spectacle en duo de pianos préparés avec Lorenzo Naccarato. Ils arrivent avec leurs pianos, leur équipement son et lumière, leur décor : ils n’ont besoin que d’une prise de courant pour s’installer. Patrice Caumon, régisseur-acteur, chanteur les accompagne dans ce nouveau spectacle. Il manipule à vue, sur scène, le bric à brac fruit de leur inventivité commune. Le spectacle de Manu Galure pourrait être un récit de voyage, ou la peinture d'un paysage, ou bien un film d’aventure. C’est un peu tout ça, une promenade ou` l’on rencontre des sangliers qui vous mangent les pieds, des pompiers de Cherbourg, des éclipses solaires et des pique-niques sur la lune. Des pluies qui rendent fou, des lits trop petits et des pingouins qui puent, ou des arbres qui doublent des chanteurs. On y entend les saisons qui passent, le vent mauvais, on y devine les dessins dans les nuages et le bruit des ricochets sur l’eau. L’écriture est toujours aussi exigeante et légère. Le rire est franc mais acide, la tristesse est une consolation et le sourire est[...]

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FESTIVAL D'ORGUES - PAULA THOMAS & CYRIL PALLAUD

Musique, Concert, Musique classique, Festival généraliste

Narbonne 11100

Le 24/08/2021

Concert des "Orgues de Narbonne" Paula Thomas (flute) et Cyril Pallaud (orgue) PAULA Thomas professeur de flûte traversière en région parisienne, est diplômée d’un Bachellors de Musique du The San Francisco Conservatory of Music et titulaire, en France de plusieurs premiers prix de flûte traversière et de musique de chambre. Elle a joué dans diverses formations orchestrales, tel l’Orchestre National de Paris, les jeunes voix du Rhin, affiliées à l’Opéra du Rhin ou encore le Festival Pro Musica, sous la baguette d’Emilie Naoumoff. Depuis 2007, elle se produit aux Saisons Internationales de Musique Sacrée et d’Orgue en Alsace en tant que flute solo dans l'orchestre de chambre de Colmar et avec son partenaire organiste, chef d'orchestre et directeur du festival, Cyril Pallaud. Leur duo a sorti un premier album en 2012, joué sur l’orgue de Steinbrunn le Bas. L'été 2020 ils entament leur tournée "Évocations" où ils ont joué 5 concerts en Alsace et pour les Bestiales d'Orgue à Pézenas. Parmi d'autres concerts le duo a joué pour le Festival "Les Flutes dans Tous Leurs Etats" parmi d’autres séries de concerts dans la région grand Est. Le déroulement des concerts se fera[...]

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FASCINANT WEEK-END - ALAIN CAVAILLES

Vin - Oenologie

Magrie 11300

Le 14/10/2021

Alain vous propose de l’accompagner dans son vignoble de Magrie, de découvrir son savoir-faire et sa passion. Les sujets d’échanges varient au fil des saisons : taille de la vigne, travail en vert, vendanges ou encore travail du sol. Pour les passionnés de vins vivants, de vins authentiques, Alain propose une expérience immersive : une journée à la cave à déguster, assembler, vinifier ! Là aussi en fonction des périodes de l’année, l’expérience évolue : vinification durant les vendanges, élevage des vins, assemblages et dégustations. Dans son domaine du Moulin d’Alon, il partagera avec vous sa philosophie originale sur ce que doit être un vin au naturel. Ces deux modules d’expériences peuvent être associés, avec par exemple une demi-journée dans la vigne et l’autre demi-journée en cave. Dans les deux cas, il est bien sûr prévu un repas pris en commun où vous pourrez vous régaler des produits issus de l’agriculture biologique locale. Possibilité de loger en gîte sur le domaine. Réservation 1 semaine en avance.

photo LES 3 MOUSQUETAIRES

LES 3 MOUSQUETAIRES

Patrimoine - Culture

Alet-les-Bains 11580

Le 10/10/2021

Après le succès des trois premières saisons, Les Trois Mousquetaires poursuivent leurs aventures, à travers un périple de l’Aude à l’Ariège. C’est une série théâtrale, inspirée du chef-d’œuvre d’Alexandre Dumas et portée par une jeune troupe insolente et drôle : le Collectif 49 701. Pour les saisons 4, 5, 6, l’intrigue continue : il est question de manipulation, de guerre, d’enfermement, d’amour… Il s’agit de la partie la plus sombre, sulfureuse et passionnante du roman. Dans l’Aude, après le Château des Ducs de Joyeuse, c’est la Cité d’Alet-Les-Bains qui sera le terrain de jeu du Collectif. La suite, Saisons 5 et 6, le w-e suivant en Ariège. Entrée Libre sur réservation obligatoire via : resa@laclaranda.eu ou 04.68.74.38.05

photo LES 3 MOUSQUETAIRES

LES 3 MOUSQUETAIRES

Patrimoine - Culture

Alet-les-Bains 11580

Le 09/10/2021

Après le succès des trois premières saisons, Les Trois Mousquetaires poursuivent leurs aventures, à travers un périple de l’Aude à l’Ariège. C’est une série théâtrale, inspirée du chef-d’œuvre d’Alexandre Dumas et portée par une jeune troupe insolente et drôle : le Collectif 49 701. Pour les saisons 4, 5, 6, l’intrigue continue : il est question de manipulation, de guerre, d’enfermement, d’amour… Il s’agit de la partie la plus sombre, sulfureuse et passionnante du roman. Dans l’Aude, après le Château des Ducs de Joyeuse, c’est la Cité d’Alet-Les-Bains qui sera le terrain de jeu du Collectif. La suite, Saisons 5 et 6, le w-e suivant en Ariège. Résa obligatoire

photo DANCE ME

DANCE ME

Danse - Bal - Cabaret, Musique, Jazz - Blues

Narbonne 11100

Le 08/12/2021

BJM-Les Ballets Jazz de Montréal – Musique Leonard Cohen Direction artistique Louis Robitaille Dramaturgie et mise en scène Éric Jean Direction musicale Martin Léon Chorégraphies Andonis Foniadakis, Annabelle López Ochoa et Ihsan Rustem Direction technique, scénographie Alexandre Brunet Costumes Anne-Marie Veevaete Scénographie Pierre-Étienne Locas Création lumière Cédric Delorme-Bouchard et Simon Beetschen Création vidéo Hub Studio – Gonzalo Soldi, Thomas Payette et Jeremy Fassio Création des costumes Philippe Dubuc Avec 14 interprètes Leonard Cohen, poète, compositeur et interprète de Dance Me to the End of Love, Suzanne et Hallelujah se réjouissait du projet des Ballets Jazz de Montréal, sa ville natale. Créée quelques mois après sa disparition en 2017, cette pièce chorégraphiée par trois artistes internationaux – Andonis Foniadakis, Annabelle Lopez Ochoa et Ihsan Rustem – est devenue un vibrant hommage déployant cinq saisons de la vie de l’artiste à partir de ses chansons emblématiques. Reconnu pour la précision de son écriture et l’excellence de ses interprètes, le ballet opère avec cette œuvre, inspirée d’un immense chanteur populaire, un pas de côté dans son répertoire. Au[...]

photo RECONSTITUTION

RECONSTITUTION

Théâtre

Castelnaudary 11400

Le 13/01/2022

Production déléguée Structure Production Tout public dès 15 ans Durée: 1h40 L’histoire est simple et vraie. Nous sommes venus Audrey Bonnet et moi jouer « Clôture de l’amour » au Panta Théâtre en février 2015. Je ne connaissais ni Véronique. Ni Guy. Depuis plusieurs saisons, Pauline Roussille, ma directrice de production disait : « Il y a les gens du Panta Théâtre à Caen qui voudraient Clôture. On devrait trouver un moment pour y aller ». Ce que nous avons fait. J’ai aimé ce moment au Panta. On a dîné tous ensemble. J’ai aimé parce que c’était bon et qu’on dîne sous les gradins - quasi - de la scène où on joue. Et ça, ça m’a beaucoup plu. Quelques semaines plus tard à Mexico City, je rencontre le fils de Véronique et Guy qui me demande de lui dédicacer Clôture de l’amour pour eux. Ce que je fais. On revient avec Audrey Bonnet en avril 2016 pour jouer - c’est, je dois le dire, l’unique lieu où on l’aura fait - Clôture de l’amour encore. Même chaleur. Même public. Même repas. Même joie. Quand Véronique m’a demandé d’écrire pour eux j’ai dit oui. J’écris donc pour Véronique et Guy, Reconstitution. Je sais que ce sont deux personnes qui se sont aimées qui se retrouvent pour[...]

photo FESTIVAL DE THÉÂTRE AMATEUR - DANCING

FESTIVAL DE THÉÂTRE AMATEUR - DANCING

Danse - Bal - Cabaret, Théâtre, Spectacle, Musique

Quillan 11500

Le 14/11/2021

La compagnie du Théâtre des Quatre Saisons présente dancing d’après le Bal de J.C. Penchenat, mise en scène de Thierry Visentin. À travers 4 tableaux retraçant 4 époques de l’histoire d’une salle de bal (1936, les années de guerre, l’arrivée du rock et les années post 1968), la troupe du théâtre des Quatre Saisons vous emmène en musiques et en danses dans l’exploration de certaines parties de notre histoire commune.

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