photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi

Thoux, 32, Gers, Occitanie

Restaurant traditionnel situé près de l'Isle-Jourdain, spécialisé en cuisine gersoise (cœur de canard, saucisse de Toulouse, salades gersoises, bavette, burgers, etc.). Poste à pourvoir en CDD 4 mois, de début mai à fin août. Missions : -Préparation et gestion des plats selon la carte du restaurant. -Supervision d'une équipe de 2 personnes (un commis en début de saison, renforcement en pleine saison). -Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP obligatoire). -Gestion des stocks et approvisionnements (selon expérience). Travail les week-ends et jours fériés (1 jour de repos en semaine). Profil recherché : -Expérience confirmée en cuisine, idéalement en tant que chef. -Ou solide expérience en cuisine avec envie de prendre un premier poste de chef. -Connaissance des normes HACCP. -Capacité à gérer un service pour 100 couverts. -Faire preuve d'autonomie, de rigueur et d'un esprit d'équipe. Conditions : -Salaire fixe à négocier selon profil et expérience. -Heures supplémentaires Formation en interne possible à la gestion des stocks et approvisionnements pour les profils moins expérimentés.

photo Commis / Commise de salle runner

Commis / Commise de salle runner

Emploi Restauration - Traiteur

Bassoues, 32, Gers, Occitanie

Pour la saison estivale, Lou Bassouas, restaurant traditionnel, recherche un Runner (H/F) motivé(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Sous la supervision du responsable de salle et en collaboration avec l'équipe de salle, vous jouerez un rôle clé dans le service en salle et la satisfaction des clients. Missions principales: -Assurer le service des plats de la cuisine à la table des clients -Débarrasser, nettoyer et redresser les tables -Entretien de la salle -Respect des règles d'hygiène et de sécurité CDD juillet et août. Deux jours de repos, roulement sur les week end. Possibilité d'hébergement.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Bassoues, 32, Gers, Occitanie

Pour la saison estivale, Lou Bassouas, restaurant traditionnel situé à Bassoues recherche une ou un commis de cuisine (H/F) sous la tutelle du chef de cuisine. Missions : - Réaliser des préparations préliminaires: éplucher légumes, réduire sauces, garnir fonds de tarte - Participer à la réalisation des entrées et desserts - Dresser les plats et les transmettre au personnel de salle - Participer à l'entretien de la cuisine et des locaux annexes - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur - Apporter de l'aide en service si besoin Dressage et distribution : - Disposer les mets sur les plats et les transmettre au personnel de salle. Entretien : - Entretenir la cuisine et les locaux annexes. - Réaliser les opérations de fin de service. Nous recherchons une personne motivée et polyvalente prête à s'investir dans une équipe dynamique. Deux jours de repos par semaine, roulement sur les week end. CDD juillet et août. Possibilité d'hébergement.

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Bassoues, 32, Gers, Occitanie

Au sein d'un restaurant traditionnel vous effectuerez la plonge. Missions principales : Nettoyage de la vaisselle et des ustensiles de cuisine Entretien des espaces de travail et des équipements Compétences requises : Respect des règles d'hygiène et de sécurité Capacité à travailler en équipe Conditions de travail : Débutant accepté, une expérience en restauration est appréciée

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