Maître / Maîtresse d'hôtel
Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats
-, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire
Notre cabinet de recrutement est mandaté pour le recrutement d'un Maître d'Hôtel pour la partie Brasserie d'un Hôtel 4 étoiles.
Véritable référent(e) terrain, vous assurez un service exemplaire et polyvalent, tout en participant activement à la coordination des équipes et à la qualité globale de l'expérience client. Le poste s'inscrit dans une dynamique d'évolution au sein de la maison.
Poste à pourvoir immédiatement.
Vos missions
Accueil & expérience client
- Accueillir les clients avec professionnalisme, élégance et convivialité
- Gérer les réservations, le plan de salle et l'optimisation des flux
- Assurer un service fluide et attentif, en salle comme en terrasse
- Gérer les réclamations avec diplomatie et efficacité
- Fidéliser la clientèle locale et hôtelière
Organisation & coordination opérationnelle
- Être pleinement opérationnel(le) sur le terrain pendant les services
- Intervenir de manière polyvalente : accueil, service, encaissement, clôture
- Coordonner l'équipe de salle de façon très opérationnelle
- Répartir les tâches avant et pendant le service
- Être le relais terrain entre la salle, la cuisine et la direction
- Accompagner les collaborateurs au quotidien[...]
