Plongeur / Plongeuse en restauration
Emploi Restauration - Traiteur
Albitreccia, 992, Corse-du-Sud, Corse
Missions principales
- Assurer la plonge batterie, vaisselle et verrerie (lavage, rinçage, séchage, rangement).
- Utiliser et entretenir la machine de lavage (lave-vaisselle, lave-vaisselle à capot) selon les procédures.
- Trier et évacuer les déchets, vider régulièrement les poubelles, respecter le tri sélectif en vigueur.
- Maintenir en permanence la propreté des zones de plonge, des sols et des surfaces de travail.
- Aider ponctuellement à des tâches simples de préparation (épluchage, lavage de légumes, préparation des bacs) selon les besoins de la cuisine.
- Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP, port des EPI, consignes internes).
Profil recherché
- Une première expérience en plonge ou en restauration est appréciée, mais non obligatoire.
- Rigueur, ponctualité, résistance au rythme soutenu et au travail debout prolongé.
- Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement avec la cuisine et la salle.
- Sens de l'organisation et de la propreté, esprit sérieux et impliqué.
Conditions de travail
- Durée du travail : base 35 h à 39 h hebdomadaires selon l'activité, avec heures supplémentaires possibles.
- Horaires : travail en service[...]
