repas sur place (dordogne)

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Périgueux, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Adecco recrute, pour l'un de ses clients, un Cuisinier de Collectivité (H/F) pour une mission d'intérim à Périgueux (24000), au sein d'une restauration collective sous contrat. Vous aimez préparer des repas avec régularité et rigueur, dans un cadre organisé où l'on valorise la qualité ? Alors ce poste peut vraiment vous convenir ! Dans le cadre de la production culinaire, vous participez au bon déroulement du service et contribuez à la satisfaction des convives, dans le respect des process mis en place par l'équipe. Votre rôle consiste notamment à assurer la préparation des repas, Entrées et Desserts selon les fiches techniques, à gérer la mise en place nécessaire au bon déroulement du service et à contribuer à la qualité constante des plats servis. Vous réalisez des préparations pâtissières et/ou desserts selon les exigences de production, en veillant à l'équilibre des cuissons et au respect des recettes. Vous participez aussi au contrôle des denrées et à la conformité des pratiques, notamment sur l'hygiène et la sécurité alimentaire, afin de garantir une production fiable au quotidien. Enfin, vous contribuez au maintien de la propreté des zones de travail et au respect[...]