photo Gérant / Gérante de cantine scolaire

Gérant / Gérante de cantine scolaire

Emploi

Livry-Gargan, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

L'enseignement catholique de la Seine-Saint-Denis recherche, pour une de ses écoles primaires du département, un(e) agent de restauration en cantine scolaire. Missions : - Préparation froide et réchauffe des plats chauds et accompagnements - Vérification et contrôle des quantités livrées par la cuisine centrale - Organiser son poste de travail - Finaliser les hors d'œuvres, entrées, laitages et desserts - Réchauffage - selon les consignes indiquées - des plats - Préparer le service en contrôlant le grammage des denrées à servir - Assurer la mise en place du service - Nettoyage et agencement de la salle et des tables du restaurant - Remplissage des zones de distribution et réapprovisionnement durant le service - Mise en place et réapprovisionnement de la vaisselle, plateaux et couverts dans la zone dédiée - Assurer les opérations de nettoyage des locaux (réfectoire, plonge, zones de production...) et entretien du matériel - Participer au service et renseigner les consommateurs - S'assure de connaitre les plats servis pour renseigner les élèves. - Assurer la propreté du matériel et des locaux - Participer à la plonge et au nettoyage des bacs et matériels servant[...]

photo Pizzaïolo / Pizzaïola

Pizzaïolo / Pizzaïola

Emploi Restauration - Traiteur

-, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

Nous recherchons un ou une pizzaïola passionné(e) par la cuisine italienne et la préparation de pizzas authentiques Napolitaine. En tant que professionnel(le) de la restauration, vous serez responsable de la confection de pizzas savoureuses dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Si vous avez une expérience et souhaitez rejoindre une équipe dynamique, ce poste est fait pour vous. Vous aurez l'opportunité de mettre en valeur votre savoir-faire tout en contribuant à la satisfaction de notre clientèle. Vous avez envie de nous rejoindre ? N'hésitez pas à candidater ! 1. Responsabilités et Tâches : - Préparer la pâte à pizza en respectant les recettes et les délais impartis - Garnir les pizzas avec des ingrédients frais et variés selon les commandes - Cuire les pizzas à la perfection en utilisant les équipements adaptés - Assurer la conformité des produits aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gérer le stockage des ingrédients et veiller à leur fraîcheur - Maintenir la propreté et l'organisation de l'espace de travail - Respecter les consignes sanitaires en vigueur dans le cadre de la manipulation des aliments - Participer à l'élaboration[...]

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