Second / Seconde de cuisine
Emploi Hôtellerie - Camping
Mont-Dauphin, 50, Hautes-Alpes, Normandie
Notre Auberge Familiale
Située dans un cadre chaleureux et authentique, notre auberge est un lieu de vie où se mêlent tradition, convivialité et modernité. Nous proposons une cuisine locale, généreuse et de saison, mettant à l'honneur les produits de notre région : viandes et poissons locaux, légumes des maraichers du coin, et plats végétariens/sans gluten. Notre four à braise est au cœur de notre savoir-faire, pour des cuissons lentes et savoureuses.
Notre équipe est soudée, l'ambiance est bienveillante et dynamique, et le bien-être de nos salariés est une priorité absolue.
Missions Principales
. Préparer et cuisiner des plats variés (viandes, poissons, légumes, plats végétariens/sans gluten) en respectant les recettes et les techniques de l'auberge, notamment la cuisson au four à braise.
. Participation à l'élaboration de nouvelles recettes en accord avec la philosophie de la maison.
. Travailler en étroite collaboration avec la cheffe et l'équipe, dans un esprit d'entraide et de communication.
. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
. Contribuer à l'ambiance chaleureuse et professionnelle de notre cuisine.
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Formation en cuisine[...]
