Chef / Cheffe de rayon charcuterie
Emploi Hyper - Super - Grand Magasin
Ille-sur-Têt, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie
Prise de poste début Septembre 2025 Sous la responsabilité du directeur du magasin vous pilotez le rayon charcuterie -traiteur-fromage à la coupe Vous êtes garant/e de la performance commerciale de la qualité des produits, de la satisfaction client et du management de votre équipe Vos responsabilités 1. animation commerciale et gestion du rayon -définir l'assortiment, négocier avec les fournisseurs si besoin -passer les commandes, superviser les réceptions , gérer la mise en rayon - animer les promotions et organiser des temps forts commerciaux - appliquer la politique tarifaire définie par la direction - réaliser des relevés de prix 2 . hygiène qualité et traçabilité - veillez au respect du PMS - contrôler les DLC, le respect chaine de froid , l'étiquetage - encadrer les pratiques de remballe , nettoyage et entretien 3- management d'équipe -organiser les plannings, suivre les absences et les pauses -former , animer et motiver votre équipe 4- suivi des performances - analyser les ventes , marge , taux de rupture et démarques - réaliser les inventaires , suivre les stocks PROFIL RECHERCHE expérience exigée sur rayon traditionnel en grande distribution[...]