Aide de cuisine de collectivité
Emploi Social - Services à la personne
Pau, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine
Missions : Placé(e) sous l'autorité de la cheffe de service dans un collectif d'ASI, vous êtes chargé(e) de : - Effectuer les travaux de nettoyage et d'entretien des locaux : sanitaires, vestiaires, couloirs, bureaux, salles d'activités et de réunions, cuisine, salles de restauration, - Utiliser les produits d'hygiène et de nettoyage ainsi que les matériels spécifiques dans le respect des protocoles, - Assurer la gestion des stocks des produits et matériels nécessaires à la mission. Vous pourrez être amené(e) à : - Réceptionner, conditionner, préparer et réchauffer les repas livrés en liaison froide, préparer les textures spécifiques, - Effectuer la plonge et le nettoyage des espaces de restauration, - Maintenir la qualité de service à chaque étape dans le respect des protocoles de restauration (HACCP) et assurer la traçabilité des interventions, - Assurer le lien avec le prestataire de restauration (ESAT Le Hameau): contrôle de la réception, vérification des effectifs, identification des besoins, commandes spécifiques. De plus, en collaboration avec les adjoints techniques, vous serez chargé(e) ponctuellement de : - Assurer la sécurité et effectuer le pointage de la présence[...]
