
Chef(fe) d'équipe production industrie de transforma
Emploi Agroalimentaire
Saint-Germain-Laprade, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes
Rejoignez la Fromagerie du Velay ! Dans le cadre de son développement, la Fromagerie du Velay recherche un(e) Chef d'Équipe Fabrication Fromagerie (H/F) pour accompagner son activité de production et animer les équipes de fabrication. Véritable relais terrain, vous veillez au bon déroulement des opérations de fabrication dans le respect des exigences de sécurité, d'hygiène, de qualité et de performance industrielle. Vos missions Piloter et suivre les processus de fabrication - Maîtriser les recettes et les procédés de fabrication fromagère. - Assurer le respect du planning de production et des horaires. - Accompagner les opérateurs et leur apporter un soutien technique quotidien. - Assurer la conduite des équipements lorsque nécessaire. - Réagir efficacement en cas de panne ou d'aléas de production. - Anticiper et organiser l'activité des jours suivants. - Contrôler le nettoyage et le bon fonctionnement de l'atelier. - Réceptionner les matières premières et réaliser les contrôles associés. - Être force de proposition dans l'amélioration continue des process. Garantir la qualité, l'hygiène et la sécurité - Veiller au respect des procédures qualité et des exigences de traçabilité. -[...]























