photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Canet-en-Roussillon, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Rejoignez une équipe passionnée pour une saison gourmande et conviviale ! Au sein d'un établissement engagé dans une cuisine authentique, vous travaillerez exclusivement des produits frais, locaux et de saison, dans le respect du goût et de la qualité. Dans le cadre de la saison, vous assurez la préparation et la réalisation des plats au sein de l'équipe cuisine. Vos missions principales : - Préparer et cuisiner des produits frais et locaux ; - Élaborer les plats dans le respect des fiches techniques et des règles d'hygiène ; - Participer à la mise en place et au dressage ; - Veiller à la qualité et à la régularité des préparations ; - Assurer l'entretien du poste de travail et du matériel ; - Participer à la réception et au stockage des marchandises ; - Travailler en équipe dans une ambiance dynamique et conviviale. L'établissement privilégie une cuisine maison à base de produits frais, locaux et de saison. Profil recherché : - Expérience en cuisine obligatoire ; - Autonomie, organisation et réactivité ; - Sens du travail en équipe ; - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ; - Passion pour la cuisine et les produits de qualité ; - Motivation[...]

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Hôpitaux - Médecine

Perpignan, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Les finalités du poste : Réaliser des opérations de préparation culinaire, de comptage, de préparation des plateaux repas, de conditionnement et de distribution en restauration collective Service au restaurant du personnel Entretenir les locaux, les équipements en cuisine, le petit matériel et le matériel de distribution des repas Activités du poste : Approvisionnement en produits, en matériels Contrôle de la conformité des produits Contrôle et suivi de la propreté des locaux Enregistrement et archivage des documents de traçabilités (HACCP) Contrôle et suivi de la qualité des produits Déconditionnement, déboitage, des matières premières Nettoyage et entretien des locaux et des outils et matériels du service Préparation et réalisation des prestations de restauration : repas, petits déjeuners, collations Conditionnement des plateaux repas Conditionnement des préparations culinaires (chaudes et froides et self) Service des repas au self Plonge (batterie, plateaux, self) Organisation du travail : Durée hebdomadaire : 37h30 du lundi au dimanche Durée journalière : 7h30 Type de repos : variable Compétences associées : Aptitude à mettre à jour ses compétences par la formation[...]

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Serralongue, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Dans le cadre de la saison 2026, le Domaine de Falgos recherche ses nouveaux collaborateurs/trices: *** Contrat saisonnier jusqu'au 31/10/2026*** Missions principales Professionnel du nettoyage et de l'hygiène, le Plongeur officier de cuisine gère le lavage de la vaisselle, des équipements de cuisine ainsi que l'entretien des postes de travail et des locaux du restaurant. Travaille dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, et selon la charte qualité de l'établissement Participe à la réception et au stockage des marchandises Peut réaliser d'autres tâches en cuisine ou en salle, comme la préparation des ingrédients pour les recettes culinaires ou celle du linge au départ Production, Construction, Qualité, Logistique Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine Réaliser la plonge Vérifier l'état de propreté de la vaisselle et la ranger Appliquer les recommandations de dosage des différents produits d'entretien Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

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Magasinier / Magasinière

Emploi Agroalimentaire

Perpignan, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Missions: Réception et Stockage - Réceptionner, contrôler et vérifier la qualité ainsi que la quantité des marchandises. - Ranger les produits en appliquant les techniques de manutention appropriées et les règles de sécurité. - Assurer la traçabilité et respecter les procédures qualité (HACCP). Préparation des commandes - Préparer les commandes clients (picking, emballage, étiquetage) dans le respect des délais. - Palettiser et organiser les commandes selon les consignes de sécurité et l'ordre de livraison. - Validation des commandes et traçabilité des colis clients avant expédition. Manutention et Logistique - Charger et décharger les camions en respectant les règles de sécurité. - Utiliser les engins de manutention (transpalette, chariot élévateur, etc.). - Participer aux inventaires et signaler toute anomalie au manager. Organisation et Entretien - Contribuer à la bonne tenue, au rangement et à l'organisation de l'entrepôt. - Participer à l'entretien du matériel et des locaux selon les procédures internes Conditions de travail: Travail en entrepôt, avec possibilité d'horaires décalés. (13h/20h45 ou 16h/23h45 pause incluse non rémunérée) Port obligatoire d'équipements[...]

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Arles-sur-Tech, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Recherchons plongeur (H/F) Au sein du restaurant d'un camping, Professionnel du nettoyage et de l'hygiène, le Plongeur officier de cuisine gère le lavage de la vaisselle, des équipements de cuisine ainsi que l'entretien des postes de travail et des locaux du restaurant. Travaille dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, et selon la charte qualité de l'établissement. Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine Réaliser la plonge Vérifier l'état de propreté de la vaisselle et la ranger Appliquer les recommandations de dosage des différents produits d'entretien Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Vous devez impérativement avoir une première expérience de plongeur. Contrat du 01/05/2025 au 31/10/2025

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