photo Stage cuisine

Stage cuisine "Plantes sauvages" au Jardin d'Hélène

Repas - Dégustation, Plante - Fleur

Proisy 02120

Le 23/06/2026

Il y a longtemps, les plantes sauvages étaient utilisées naturellement par les hommes pour se nourrir et se soigner. Tout ce savoir transmis de génération en génération est peu à peu tombé dans l'oubli. Au Jardin d’Hélène on réinvente la cuisine sauvage en l’adaptant aux besoins d’aujourd’hui, une cuisine simple mais colorée, des recettes innovantes et savoureuses, tout en découvrant les vertus des plantes cuisinées et bien d’autres surprises encore... Déroulement type d'une journée de stage : Rendez-vous à 9 h 30 Accueil avec un goûter aux saveurs sauvages et la tisane du moment. Élaboration de plusieurs recettes en fonction des plantes récoltées Dégustation des mets préparés, Promenade pour approfondir ses connaissances botaniques, médicinales Livret de recettes fourni Les stages peuvent convenir aux personnes qui ont un régime sans gluten et végan, il suffit de me le préciser lors de l'inscription.

photo Stage cuisine « Plantes sauvages » au Jardin d'Hélène

Stage cuisine « Plantes sauvages » au Jardin d'Hélène

Repas - Dégustation, Plante - Fleur

Proisy 02120

Le 05/07/2026

Il y a longtemps, les plantes sauvages étaient utilisées naturellement par les hommes pour se nourrir et se soigner. Tout ce savoir transmis de génération en génération est peu à peu tombé dans l'oubli. Au Jardin d’Hélène on réinvente la cuisine sauvage en l’adaptant aux besoins d’aujourd’hui, une cuisine simple mais colorée, des recettes innovantes et savoureuses, tout en découvrant les vertus des plantes cuisinées et bien d’autres surprises encore... Déroulement type d'une journée de stage : Rendez-vous à 9 h 30 Accueil avec un goûter aux saveurs sauvages et la tisane du moment. Élaboration de plusieurs recettes en fonction des plantes récoltées Dégustation des mets préparés, Promenade pour approfondir ses connaissances botaniques, médicinales Livret de recettes fourni Les stages peuvent convenir aux personnes qui ont un régime sans gluten et végan, il suffit de me le préciser lors de l'inscription.

photo Rendez-vous aux jardins 2026 à Saint-Quentin - Balade botanique

Rendez-vous aux jardins 2026 à Saint-Quentin - Balade botanique

Patrimoine - Culture, Balades

Saint-Quentin 02100

Le 07/06/2026

À l’occasion des Rendez-vous aux jardins, les 5, 6 et 7 juin 2026, Saint-Quentin met à l’honneur son patrimoine naturel. Plusieurs animations à ne pas manquer, dont les parcours ludiques en autonomie pour explorer les parcs à votre rythme et redécouvrir ses richesses naturelles sous un nouveau regard ! Visite guidée gratuite le 7 juin à 15 heures : BALADE BOTANIQUE Connaissez-vous l’herboristerie ? Il s’agit de découvrir les plantes sauvages d’un point de vue botanique, d’en découvrir les vertus médicinales et leur utilisation. Muni de votre carnet de notes et en compagnie d’un guide botaniste et phytothérapeute, venez découvrir cette discipline lors d’une promenade le long de la ceinture verte, en haut de la rue de Paris. RDV Parking de la résidence Saint-Martin, 96 rue de Paris INFOS 03 23 67 05 00 - tourisme@saint-quentin.fr / destination-saintquentin.fr RÉSERVATIONS www.destination-saintquentin.fr/boutique Sous réserve des conditions météorologiques pour les activités et visites en extérieur.

photo Stage « Jardinage respectueux de la nature »

Stage « Jardinage respectueux de la nature »

Nature - Environnement, Plante - Fleur

Corcy 02600

Du 06/08/2026 au 09/08/2026

Changer de pratiques pour mieux respecter la nature et se nourrir sainement. Cultiver plus varié, optimiser l’espace, récolter davantage. Découvrir le sol pour le protéger, associer les légumes, fleurs, arbres et arbustes, faire ses graines et plants, mélanger plantes sauvages et cultivées, fournir nourriture et habitats aux animaux du jardin, mieux gérer l’eau, valoriser les déchets végétaux… Théorie et pratique. Sortie dans la nature pour observer et s'en inspirer. Sur inscription. 4 jours - 6 personnes

photo Sortie sève de bouleau

Sortie sève de bouleau

Proisy 02120

Du 12/03/2022 au 30/03/2022

Les sorties autour du bouleau, de son histoire et de sa sève aux propriétés médicinales fabuleuses se font durant tout le mois de mars sur rendez-vous pour un groupe d'amis, en famille, pour des sorties de groupe et des sorties scolaires. Nous faisons une marche jusqu'au bois, où je vous raconte l'histoire de cet arbre magique aux mille légendes, son utilité dans les pays nordiques, sa force et sa personnalité et bien sûr ses vertus médicinales. Déroulement d'une sortie sève de bouleau : Marche jusqu'au bois avec explication des plantes sauvages et médicinales qui croiseront notre chemin. Tour du bois avec toutes les explications sur cet arbre extraordinaire Dégustation de la sève fraîche sur place, directement prélevée sur l'arbre Retour au Jardin où un goûter aux saveurs sauvages et des boissons régénérantes vous attendent. Se munir de chaussures de marche étanches, un vêtement chaud, un carnet pour prendre des notes pour les personnes qui le désirent, un sac à dos.

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