
Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse
Emploi Boulangerie - Pâtisserie
Lannion, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne
Notre boulangerie-pâtisserie artisanale, en plein développement, recherche un(e) traiteur/cuisinier(e) pour renforcer son équipe.
Nous souhaitons faire évoluer notre offre de snacking vers une gamme cuisinée, maison et créative, en nous appuyant sur un(e) professionnel(le) passionné(e) par la cuisine.
Poste à pourvoir dès que possible.
Vos missions :
- Élaboration et préparation de produits traiteurs et snacking faits maison ( sandwichs, salades, pizzas, lobster roll, grilled cheese, réductions salées..., etc.)
- Création régulière de nouvelles recettes en lien avec la saisonnalité et les tendances
- Gestion des commandes, des stocks, du coût matière et des marges
- Travail en autonomie dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité
Profil recherché :
- Formation en cuisine appréciée (CAP/BEP/Bac Pro ou équivalent)
- Première expérience en traiteur ou restauration appréciée
- Créatif(ve), rigoureux(se), organisé(e) et autonome
- Sens des responsabilités et souci de la rentabilité
Conditions de travail :
CDI à temps 35 heures par semaine ( heures supplémentaires possibles)
Du mardi au samedi ( 2 jours de repas consécutifs dimanche et lundi)
Horaires[...]