Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration
Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité
Descartes, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire
L'entreprise
Datofen exploite le restaurant-bar du camping de Descartes, en Indre-et-Loire, dans un cadre naturel et verdoyant. Nous proposons à nos clients - vacanciers, familles, groupes - une cuisine simple, généreuse et conviviale : snacking, grillades, salades...
Pour la saison 2026, nous renforçons notre équipe et recherchons un(e) employé(e) polyvalent(e) de restauration ayant une appétence pour la préparation en cuisine.
Sous l'autorité du responsable opérationnel, et au sein d'une petite équipe soudée, vous interviendrez en cuisine mais également en appui sur le reste de l'activité :
Mise en place, production et envoi des plats (plats chauds, snacking, burgers, salades, desserts, garnitures) dans le respect des fiches techniques
Gestion quotidienne de la cuisine : préparation, dressage, envoi, coordination avec la salle pendant les services du midi et du soir
Réception et contrôle des livraisons, rangement en réserve, suivi des stocks et des DLC, remontée des besoins de commande
Application stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, traçabilité, relevés de températures, plan de nettoyage)
Plonge et entretien des postes de travail, des équipements[...]
