
Cuisinier / Cuisinière
Emploi Restauration - Traiteur
Saint-Lary-Soulan, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie
Nous recherchons pour l'Hospice le Rioumajou un cuisinier H/F pour la saison estivale.
Restaurant situé dans un cadre exceptionnel, carte courte, du fait maison et travail des produits locaux.
MISSIONS
Organisation de la cuisine :
- gestion des stocks alimentaires (prévisions, commandes, conservation),
- réception des livraisons (par hélico ou portage),
- rangement des denrées,
- respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Encadrement d'équipe :
- coordination d'une petite équipe de cuisine ou d'aides (commis, plongeurs)
Polyvalence en refuge :
- aide ponctuelle au service en salle,
- participation à la vie quotidienne du refuge (entretien, gestion des déchets),
- relations conviviales avec les hôtes dans un esprit d'accueil montagnard
Prise de poste immédiate jusqu'au 15/09/26 dates ajustables en fonction de la saison.
VOTRE PROFIL : - Titulaire du CAP Cuisine et/ou - 2 ans d'expérience en tant que cuisinier
- Être motivé(e)
- Autonome
- Créatif(ve)
- Sens du travail en équipe