photo Enfournement des pains et des brioches - Écomusée Maison Michaud

Enfournement des pains et des brioches - Écomusée Maison Michaud

Atelier

Chapelle-des-Bois 25240

Du 02/01/2026 au 30/10/2026

Les vendredis, découvrez l'enfournement et la cuisson du pain et des pâtisseries dans le four à pain datant du 17e siècle ! Démonstration d’un geste ancestral . Échanges autour de la préparation du pain au levain et de la cuisson dans ce four à bois assez particulier. Un rendez-vous hebdomadaire chaleureux dans la pièce à feu, sous le tuyé, de l'ancienne ferme typique du Haut-Doubs ! Vous souhaitez commander votre miche et / ou votre pâtisserie (brioche, gâteau de ménage) ? Pensez bien à réserver au plus tard la veille avant midi ! Visite libre et animation compris dans le tarif d'entrée de l'écomusée.

photo Boulanger / Boulangère

Boulanger / Boulangère

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Moulins, 25, Aisne, Bourgogne-Franche-Comté

CEREA recherche un(e) apprenti(e) Boulanger / Boulangère. Vous participerez à la création de nos pains, en mettant votre savoir-faire au service de la qualité et du goût. Vos missions principales : - Assurer l'ensemble des étapes de la fabrication du pain : du pétrissage des pâtes au façonnage des différentes formes. - Maîtriser les techniques de cuisson pour garantir des pains croustillants et savoureux. - Respecter scrupuleusement les recettes et les procédures établies. - Veiller à la propreté et à l'entretien de votre poste de travail et du matériel utilisé. - Participer à la gestion des stocks de matières premières.

photo Boulanger-viennoisier / Boulangère-viennoisière

Boulanger-viennoisier / Boulangère-viennoisière

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Frasne, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons un/e boulanger/ère H/F pour travailler dans notre entreprise familiale Vous travaillerez en doublon avec le propriétaire pendant 2/3 mois puis serez en totale autonomie. Vos missions : Confectionner des pains tradition et pain spéciaux sur levain naturel à l'ancienne. Confectionner des viennoiseries Cuire tous ces produits Gérer les stocks Vos qualités Rigueur et efficacité Capacité de travailler avec le reste de l' équipe (pâtissier, apprenti, vendeuses) Travail samedi et dimanche Au démarrage repos le mercredi et ensuite deux jours de repos par semaine. Nous recherchons quelqu'un de motivé et prêt à s'investir dans l'entreprise N' hésitez pas à postuler, envoyer vos CV et lettre de motivation au 66 grande rue 25560 Frasne ou venez nous voir à la boulangerie. Toute l'équipe vous attend et saura vous accueillir avec plaisir. Poste libre de suite.

photo Visite - Ecomusée maison Michaud

Visite - Ecomusée maison Michaud

Patrimoine - Culture

Chapelle-des-Bois 25240

Du 22/12/2025 au 30/04/2026

Dans un cadre exceptionnel, à Chapelle des Bois, dans la Combe des Cives, à plus de 1000 mètres d'altitude, découvrez : l’Écomusée Maison Michaud, ferme à tuyé du 17e siècle, typique du Haut-Doubs. Au cœur de la montagne du Jura, venez découvrir l'ingéniosité des hommes qui ont su adapter leurs activités aux contraintes d'un climat rude et ainsi tirer parti des richesses de la montagne. Chaque vendredi en saison, les animateurs de notre chaleureux musée font chauffer le four à pain de la pièce de feu, sous le tuyé, pour y cuire les délicieux pains et brioches fabriqués sur place avec des ingrédients issus de l'agriculture biologique. Possibilité d'assister à l'enfournement à 14h et de repartir avec votre commande.

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