Boulanger / Boulangère
Emploi Boulangerie - Pâtisserie
Bonac-Irazein, 90, Ariège, Bourgogne-Franche-Comté
Le fournil de l'Oie est un fournil bio situé dans un petit village de montagne en Ariège. Entreprise familiale, nous moulons notre farine et fournissons en pain les villages de la vallée et les épiceries jusqu'à St Girons. Nous fabriquons 3 jours/semaine, notre principal débouché est le marché de St Girons le samedi matin. En rejoignant notre entreprise familiale comme boulanger(e), tu intègreras une équipe passionnée et dynamique qui valorise le travail bien fait. En fabriquant 3 jours / semaine, nous desservons les villages de la vallée et les épiceries jusqu'à St Girons, contribuant ainsi à la vie de la communauté locale. Les missions : - Fabrication de pain bio au levain naturel cuit au four à bois (four à gueulard, enfournement à la pelle, pétrin mécanique). - Mouture sur un moulin Astier: préparation du grain, réglage, contrôles, mise en sac - Commercialisation : livraisons de pain dans la vallée et jusqu'à St Girons / Marché - Participation aux différentes corvées (bois, nourrissage des cochons et autre débroussaillages) - Ménage Horaires pouvant être variables 30h/semaines: Lundi : 12h/21h / Mercredi : 15h/21h / Jeudi : 6h/12h ou 9h/15h / Vendredi[...]