photo À TABLE ! LES BANQUETS AU FIL DU TEMPS

À TABLE ! LES BANQUETS AU FIL DU TEMPS

Repas - Dégustation

Carcassonne 11000

Le 21/07/2026

Et si vous traversiez les siècles… le temps d’un dîner ? Le château et les remparts de la cité de Carcassonne proposent une expérience gourmande inédite, mêlant patrimoine, gastronomie et récit historique. À travers un dispositif original, le public est invité à suivre Camille, qui, en feuilletant un mystérieux livre de recettes ayant traversé les siècles, convoque les figures de ses ancêtres, maîtres dans l’art de recevoir. Cette rencontre inattendue donne lieu à un banquet hors du temps, où les convives partagent un moment privilégié en compagnie de personnages issus d’époques différentes. Pensées comme un véritable voyage gustatif, ces soirées proposent une découverte culinaire inspirée de différentes périodes historiques, dans un cadre patrimonial exceptionnel. Une option végétarienne peut être proposée sur demande, à formuler au minimum une semaine avant l’événement, par courriel. Le dîner se compose d’un menu inspiré de recettes historiques - Apéritif romain : (version alcoolisée ou sans alcool) Ambroisie (boisson au vin blanc ou au jus de raisin, additionnée de fruits frais, de miel et d’épices) - Entrées : Assortiment gallo-romain Mustacei (petits[...]

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VINOSPÉLÉOLOGIE

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Cabrespine 11160

Le 24/07/2026

Visite et dégustation avec Joan Fournil du Domaine Fontanille Haut. Découvrez le Gouffre de Cabrespine à travers une visite immersive suivie d’un moment privilégié dans un lieu habituellement inaccessible au public. Au fil du parcours, vous accéderez aux hauteurs de la Salle Rouge pour une dégustation gourmande en compagnie de l’un de nos vignerons partenaires. Dans ce cadre exceptionnel, il vous fera découvrir sa cuvée emblématique, à l’endroit même où elle vieillit. Cette expérience unique mêle découverte du Gouffre, rencontre authentique et dégustation de vins d’exception au cœur d’un site fascinant. Public adulte. Durée de la visite : 2 heures. R éservation obligatoire.

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À TABLE ! LES BANQUETS AU FIL DU TEMPS

Repas - Dégustation

Carcassonne 11000

Le 04/08/2026

Et si vous traversiez les siècles… le temps d’un dîner ? Le château et les remparts de la cité de Carcassonne proposent une expérience gourmande inédite, mêlant patrimoine, gastronomie et récit historique. À travers un dispositif original, le public est invité à suivre Camille, qui, en feuilletant un mystérieux livre de recettes ayant traversé les siècles, convoque les figures de ses ancêtres, maîtres dans l’art de recevoir. Cette rencontre inattendue donne lieu à un banquet hors du temps, où les convives partagent un moment privilégié en compagnie de personnages issus d’époques différentes. Pensées comme un véritable voyage gustatif, ces soirées proposent une découverte culinaire inspirée de différentes périodes historiques, dans un cadre patrimonial exceptionnel. Une option végétarienne peut être proposée sur demande, à formuler au minimum une semaine avant l’événement, par courriel. Le dîner se compose d’un menu inspiré de recettes historiques - Apéritif romain : (version alcoolisée ou sans alcool) Ambroisie (boisson au vin blanc ou au jus de raisin, additionnée de fruits frais, de miel et d’épices) - Entrées : Assortiment gallo-romain Mustacei (petits[...]

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VINOSPÉLÉOLOGIE

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Cabrespine 11160

Le 21/08/2026

Visite et dégustation avec Julien Salles du Château d’Amoria. Découvrez le Gouffre de Cabrespine à travers une visite immersive suivie d’un moment privilégié dans un lieu habituellement inaccessible au public. Au fil du parcours, vous accéderez aux hauteurs de la Salle Rouge pour une dégustation gourmande en compagnie de l’un de nos vignerons partenaires. Dans ce cadre exceptionnel, il vous fera découvrir sa cuvée emblématique, à l’endroit même où elle vieillit. Cette expérience unique mêle découverte du Gouffre, rencontre authentique et dégustation de vins d’exception au cœur d’un site fascinant. Public adulte. Durée de la visite : 2 heures. Réservation obligatoire.

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VINOSPÉLÉOLOGIE

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Cabrespine 11160

Le 28/08/2026

Visite et dégustation avec Gabriel Portal du Domaine Le Clos d’Aimé. Découvrez le Gouffre de Cabrespine à travers une visite immersive suivie d’un moment privilégié dans un lieu habituellement inaccessible au public. Au fil du parcours, vous accéderez aux hauteurs de la Salle Rouge pour une dégustation gourmande en compagnie de l’un de nos vignerons partenaires. Dans ce cadre exceptionnel, il vous fera découvrir sa cuvée emblématique, à l’endroit même où elle vieillit. Cette expérience unique mêle découverte du Gouffre, rencontre authentique et dégustation de vins d’exception au cœur d’un site fascinant. Public adulte. Durée de la visite : 2 heures. Réservation obligatoire.

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VINOSPÉLÉOLOGIE

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Cabrespine 11160

Le 04/09/2026

Visite et dégustation avec le Cellier Lauran Cabaret. Découvrez le Gouffre de Cabrespine à travers une visite immersive suivie d’un moment privilégié dans un lieu habituellement inaccessible au public. Au fil du parcours, vous accéderez aux hauteurs de la Salle Rouge pour une dégustation gourmande en compagnie de l’un de nos vignerons partenaires. Dans ce cadre exceptionnel, il vous fera découvrir sa cuvée emblématique, à l’endroit même où elle vieillit. Cette expérience unique mêle découverte du Gouffre, rencontre authentique et dégustation de vins d’exception au cœur d’un site fascinant. Public adulte. Durée de la visite : 2 heures. Réservation obligatoire.

photo VES 2026 - VIGNERONS EN SCÈNE À LAGRASSE

VES 2026 - VIGNERONS EN SCÈNE À LAGRASSE

Vin - Oenologie

Lagrasse 11220

Le 17/10/2026

Le temps d’une soirée exceptionnelle, l’Abbaye de Lagrasse devient le théâtre vivant des histoires, des passions et des savoir-faire de nos vignerons. Après une semaine de résidence artistique au cœur des vignobles, une troupe de comédiens restitue son travail à travers des portraits sensibles et authentiques de femmes et d’hommes qui façonnent les paysages et les vins des appellations Corbières, Minervois et Fitou. Dans trois espaces emblématiques de l’abbaye, laissez-vous guider d’une scène à l’autre pour découvrir ces récits inspirés de rencontres réelles. La soirée se poursuit dans le cellier de l’abbaye autour d’une dégustation commentée de neuf vins emblématiques, en présence des vignerons des trois crus, pour un moment privilégié d’échange et de découverte. Puis, dans l’atmosphère unique de l’ancien cellier, prenez place pour un banquet insolite où gastronomie locale et accords mets-vins subliment les richesses du terroir. Une expérience sensorielle, culturelle et conviviale où patrimoine, théâtre, gastronomie et vins se rencontrent pour célébrer l’art de vivre en Corbières, Minervois et Fitou. Et parce qu’une soirée d’exception réserve toujours quelques surprises…[...]

photo LES NADALETS - MARCHÉ DE NOËL

LES NADALETS - MARCHÉ DE NOËL

Musique, Fête

Gruissan 11430

Du 11/12/2021 au 12/12/2021

10ÈME ÉDITION LES NADALETS La manifestation « Les Nadalets » est devenue un moment privilégié pour la population gruissanaise qui a plaisir à se retrouver en toute convivialité autour du marché de Noël ; portée par le Service Culture. Les Nadalets, installés au cœur du Village, mettent en avant les traditions occitanes, le patrimoine culturel de GRUISSAN (artistes, auteurs), les artisans, producteurs et commerçants locaux. Samedi 11 décembre: Matin: Vente de sapins de Noël avec le Point Jeunes de la MJC 17h30: Cinéma de plein-air "Ballerina" A vos plaids et bouillottes! Vente de marrons et chocolats chauds. Cour de l'école (Gratuit, accès avec pass sanitaire) 18h45: spectacle du feu - gratuit Dimanche 12 décembre: de 10h à 19h, le marché de Noël s’installe avec des producteurs locaux, idées cadeaux, etc. Animations: 15h et 16h30: spectacle déambulatoire de Bulles Les chimères du vent, Place Gibert 10h à 17h: la grande ferme de Terrugasse, au Sablou 15h: Grand Concert des Nadalets, église de Gruissan, (ouverture des portes 14h30 et pass sanitaire obligatoire) Avec les chorales! La Garriga Languedocienne, Ar Vag Gruissanot, La Grand Bleue, Le Choeur en Herbe, entrecoupé[...]

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