
Chef de service logistique
Emploi Hôpitaux - Médecine
Graulhet, 81, Tarn, Occitanie
MISSIONS : 1. Partie Hôtelière - Manager les équipes hôtelières au quotidien - Organiser et suivre le bon fonctionnement aux quotidiens des livraisons de repas sur les sites CH Graulhet, Ehpad Pré de Millet et Saint François. - Contrôler et archiver les traçabilités des documents PMS et HACCP sur site CH et Pré de Millet - Elaborer les plannings des agents hôteliers du CH Graulhet et Pré de Millet avec une validation du responsable de restauration. - Travailler les effectifs de commandes repas de tous les sites de Graulhet en collaboration avec la cuisine d'Albi - Imprimer et afficher les menus de la semaine - Participer aux réunions si absence du responsable (CVS, commission menu...) - Travailler ponctuellement un weekend en temps qu'hôtelier en poste R3 2 Partie Magasin - Gérer les stocks et déclencher les commandes approvisionnement alimentaire et non alimentaire (logiciel Mag2) - Optimiser la gestion des stocks en interne - Réceptionner et stocker les produits à réception des marchandises: contrôle qualitatif, quantitatif, DLC, DDM - Assurer le suivi des livraisons hors stock (relance fournisseurs quand délais livraison dépassé, litiges ave fournisseur à la réception) -[...]