marchés locaux (aube)

Chef / Cheffe de cave

Emploi Agriculture - Sylviculture

Bligny, 10, Aube, Grand Est

Le champagne Moutaux est un domaine familial situé à Bligny au plein cœur de la Côte des Bar. Avec nos équipes (collaborateurs permanents et saisonniers), nous travaillons nos vignes, vinifions et champagnisons nos cuvées que nous vendons en direct au domaine, dans toute la France et un peu à l'export. Passionnés par la vigne et le vin nous sommes en culture raisonnée (Terra Vitis et HVE) et sans aucun herbicide dans l'objectif d'une viticulture durable. Le label Terra Vitis certifie aussi le respect, la sécurité et le bien-être de l'ensemble des travailleurs de l'exploitation, points sur lesquels nous veillons particulièrement. Nous élaborons nos cuvées avec passion depuis plusieurs générations. Chaque génération a su cultiver le savoir-faire familial, mais aussi innover pour créer de nouvelles cuvées et ratafias, toujours en recherchant la qualité et l'expression de notre terroir de la Côte des Bar. Nous cherchons un responsable de cave, passionné par la vigne et le vin pour participer à l'élaboration de nos cuvées (vendanges, vinification, champagnisation et commercialisation) mais aussi au développement de nouveaux produits et marchés. Nous recherchons un responsable[...]