photo Demi-chef de partie

Demi-chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Uzès, 30, Gard, Occitanie

Nous recherchons un.e demi-chef : demi-cheffe de partie H/F pour notre restaurant. Vos missions: Demi chef de partie H/F réalise des plats en fonction de sa partie : saucier, rôtisseur, poissonnier, garde-manger, entremétier, pâtissier, boulanger. Il participe aux préparations, aux cuissons, aux dressages des composantes d'un menu et envoie aux maîtres d'hôtel pour le service aux clients. Il travaille en équipe sous la responsabilité d'un Chef de partie. Langue anglais : parler couramment

photo Projection - Le trésor d'Angoulème

Projection - Le trésor d'Angoulème

Cinéma

Uzès 30700

Du 16/11/2021 au 30/11/2021

Dans le cadre du cycle du Mois du film documentaire « Entre leurs mains : éloge du savoir-faire des artisans », la médiathèque propose la projection du film "Le trésor d'Angoulème",la mise en scène d'un trésor grâce aux savoir-faire d'un métier d'art.Projection au cinéma Le capitole d'Uzès suivie d’une rencontre avec le réalisateur Gilles CoudertLe Trésor de la cathédrale d’Angoulême, commencé en 2008 et terminé en 2016, est une œuvre monumentale de l’artiste Jean-Michel Othoniel qui met en scène plus de 200 objets et sculptures liturgiques datant pour la plupart du XIXe siècle. Ce projet est une commande de la Drac Nouvelle-Aquitaine. Le film de Gilles Coudert et Damien Faure nous fait vivre l’aventure du Trésor à travers la parole de Jean-Michel Othoniel et sa rencontre dans leur atelier, des Maîtres d’art qui l’ont élaboré avec lui. Des décisionnaires aux nombreux artisans, tous témoignent du long processus de cette réalisation majeure.Damien Faure est l’auteur d’une vingtaine de films documentaires. Il a notamment réalisé Milieu (2015) et West Papua (2002). Gilles Coudert, auteur-réalisateur, éditeur (a.p.r.e.s.) et producteur de films documentaires, accompagne, depuis[...]

photo Projection - Heart of Glass

Projection - Heart of Glass

Cinéma, Festival généraliste

Uzès 30700

Du 16/11/2021 au 26/11/2021

Dans le cadre du cycle du Mois du film documentaire « Entre leurs mains : éloge du savoir-faire des artisans », la médiathèque propose la projection du film "Heart of Glass", l'histoire d'un jeune souffleur de verre au talent singulier.Projection en présence du réalisateur au cinéma Le Capitole d'UzèsAutodidacte, Jeremy Maxwell Wintrebert grandit entre la France, l’Afrique de l’Ouest et les Etats-Unis. Il découvre le métier de souffleur de verre à 19 ans et se forme auprès de plusieurs maîtres verriers, en Californie, à Murano ou en France avec Antoine Brodin, dont il deviendra l'assistant durant plusieurs années. En maîtrisant cet art, Jeremy Maxwell Wintrebert a réussi à tourner le dos à un passé tumultueux...Jeremy raconte son histoire singulière, son passé douloureux, les tragédies qui l’ont laissé à terre, puis sa renaissance, sa rédemption, et ce métier qui a fait de lui un artiste. Du jour où il a rencontré le verre, la matière en fusion lui a permis de trouver comment exprimer sa colère, transcender sa tristesse en art, canaliser sa rage pour la transformer en objets qui tentent d’apporter un peu de beauté à ce monde. Il a brûlé ses démons dans le[...]