Boucher / Bouchère
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Saint-Jean-de-Muzols, 72, Ardèche, Pays de la Loire
ENGP conseil, cabinet de recrutement, accompagne son client hypermarché, dans la recherche et l'intégration d'un boucher H/F, situé à Saint-Jean-de-Muzols (07). Missions : A la vente : Rayon Boucherie Traditionnel, Charcuterie et Traiteur. - Remplir et contrôler le rayon (Trad, LS et FE), - Accueillir le client et le renseigner, prendre des commandes, - Animer et vendre au rayon traditionnel (préparer la viande, découper, peser et étiqueter, proposer la vente additionnelle), - Communiquer les messages sur la traçabilité, provenance, - Veiller à l'attractivité de l'offre et du rayon, - Participer aux opérations promotionnelles et aux animations commerciales - Maintenir l'espace de travail dans le respect des normes d'hygiène et de traçabilité (étiquetage, vitrine, ustensiles.). Au laboratoire : Rayon Boucherie Traditionnel et Libre-Service. - Réceptionner, contrôler et préparer des carcasses de viande, - Désosser et parer les pièces réceptionnées, - Préparer et boyauter saucisses, merguez, . - Préparer les spécialités de saison (paupiettes, brochettes, saucisses.), - Détailler et conditionner des pièces de viande, des spécialités bouchères, - Nettoyer du matériel ou un[...]