Cuisinier / Cuisinière
Emploi Social - Services à la personne
Aiguillon, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine
Description du poste : L'EHPAD d'AIGUILLON recherche un(e) cuisinier(e) passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre son équipe et contribuer au bien-être de nos résidents. En tant que cuisinier(e), vous serez responsable de la préparation des repas, en veillant à l'équilibre nutritionnel, à la qualité des plats et à l'adaptation des menus aux besoins spécifiques des personnes âgées. Vos missions : - Préparer et cuisiner les repas quotidiens en respectant les régimes alimentaires des résidents. - Veiller à la qualité des plats, à leur présentation et à leur conformité avec les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Collaborer avec l'équipe soignante pour répondre aux besoins nutritionnels des résidents (allergies, textures modifiées, régimes spéciaux, etc.). - Assurer la gestion des stocks et participer à la réception des livraisons. - Maintenir la propreté de la cuisine et veiller au bon fonctionnement des équipements. - Participer à l'élaboration des menus. Votre profil : - Expérience en cuisine collective, de préférence en EHPAD ou dans le secteur médico-social. - Connaissance des normes HACCP et des contraintes alimentaires des personnes âgées. - Sens du travail[...]
