photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Rochefort, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

La Ville de Rochefort recrute à compter du 1er octobre 2025, un cuisinier H/F au sein de la Maison de l'enfance en CDI à temps complet. Au sein de l'équipe Petite Enfance, vous assurez la confection et le suivi des repas depuis la commande des marchandises jusqu'à leur distribution dans les espaces de vie des enfants. Vous respectez les normes d'hygiène en vigueur dans le cadre du plan de maîtrise sanitaire (PMS), la traçabilité des produits dans le respect des usagers et du service public. Vous êtes chargé(e) de de la confection et du suivi des repas. Missions principales : 1) Production des repas et missions de réception : - sélection des produits et choix des fournisseurs - élaboration des menus en collaboration avec le RSAI et en respectant le plan alimentaire recommandé par décret - rédaction de fiches techniques culinaires - définition et maitrise du budget alloué - planification et contrôle de la quantité et de la qualité de la production de 50 à 100 repas - contrôle des approvisionnements, des stocks, DLC et DLUO - respect de la réglementation et des procédures 2) Maintenance et hygiène des locaux et matériels - application des procédures d'entretien conformément[...]

photo L'Auberge du Grand Large

L'Auberge du Grand Large

Théâtre

La Rochelle - 17

Du 10/07/2025 à 20:30 au 03/08/2025 à 22:00

L'Auberge du Grand Large Á l'Auberge du Grand Large, remontez le temps jusqu'en 1840 et plongez dans l'ambiance festive et conviviale d'une auberge en bord de mer. Pendant 2h, profitez d'un bon repas tout en vous laissant emporter par les chants marins et les récits captivants des grands[...]

photo Village Gourmand (marché nocturne) - Les Nocturnes de Chéray

Village Gourmand (marché nocturne) - Les Nocturnes de Chéray

Musique, Repas - Dégustation

Saint-Georges-d'Oléron 17190

Du 15/04/2025 au 26/08/2025

Village gourmand et animation musicale - Le 30 mai ainsi que tous les mardis soirs en juillet, août et septembre, soirée food trucks au marché de Chéray pour déguster les produits d'ici et d'ailleurs le tout dans une ambiance festive et musicale