
Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration
Emploi Administrations - Institutions
Franconville, 95, Val-d'Oise, Île-de-France
Au sein de l'équipe de restauration scolaire et sous la responsabilité de la référente de l'office, vos missions sont :
- le réchauffage
- la distribution
- le service des repas des différents convives pendant la pause méridienne au sein des écoles maternelles et élémentaires
- la mise en place avant service
- le nettoyage après service du matériel et des locaux.
- la participation aux missions de réception des repas
- la participation à la préparation des repas (découpe du pain, lavage des fruits.)*
- le lavage et la mise en place des tables et du matériel avant les services
- la distribution des repas aux élèves des écoles maternelles et élémentaires dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité
- l'application des consignes liées aux projets d'accueil individualisés (PAI) des enfants
- le nettoyage et entretien de la vaisselle, des matériels et des locaux selon les règles d'hygiène et les fiches de nettoyage
Connaissances et Compétences :
- connaissance de la méthode HACCP
- maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité en restauration collective
- capacité à appliquer des consignes et procédures
- qualités relationnelles Capacité à travailler seul et en équipe[...]