photo Boulanger / Boulangère

Boulanger / Boulangère

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Lombers, 81, Tarn, Occitanie

Nous recrutons : Un boulanger (H/F) CDI 35H/ par semaine sur Lombers Entreprise labellisée "Boulanger de France" Vous travaillerez en autonomie, expérience et diplôme de boulanger exigés. - Réalisation du pain de A à Z : Pétrissage, façonnage et cuisson du pain selon les besoins - Notion de tourage, cuisson et fabrication des viennoiseries, feuilletage... réalisés maison - Apte à assurer la préparation du snacking, pizzas , quiches... selon les besoins - Entretien du poste de travail, dans le respect des règles d'hygiène Repos 1 dimanche sur deux et 2 jours de repos consécutifs par semaine.

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Boulanger / Boulangère

Emploi Restauration - Traiteur

Albi, 81, Tarn, Occitanie

Afin de compléter son équipe, FEUILLETTE sur Albi recherche un(e) boulanger(e) pour assurer : Pétrissage et calcul des températures de base Temps de pointage, de pousse en fonction des températures extérieures Division, mise en forme et façonnage des pains, pains spéciaux, viennoises, brioches, . Cuisson des différents produits boulangers et de produits pâtissiers (flans, cookies, cœurs coulants, moelleux, .) Fabrication de produits boulangers salés (fougasses, ficelles, .) La formation : Compréhension, explication et mise en pratique de l'ensemble des fiches techniques Accompagnement à la formation des apprentis La logistique : Règlement, programmation, utilisation et entretien du matériel Réception, rangement et vérification des livraisons de matières premières Réalisation régulière d'un état des lieux des stocks Connaissance et respect des normes HACCP Vérification et mise en œuvre des gestes barrières Les produits : Application d'une feuille de production Assurance de la relance de produits tout au long de la journée Présentation des différents produits en boutique Respect de la rotation des matières premières Respect du mode opératoire / Application des méthodes[...]

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Social - Services à la personne

Albi, 81, Tarn, Occitanie

Au sein d'un EHPAD associatif d'Albi, nous recherchons un(e) Agent(e) de plonge en CDD à temps partiel 21h/semaine dès que possible jusqu'au 28 septembre , puis 35 h par semaine. Nous accueillons 88 résidents. Horaires de 8h30 à 15 h (30 minutes de pause) Les missions consistent à la plonge des petits déjeuners de et des batteries de cuisine 9h à 11h 11h30 à midi, mise en place du pain, eau et vin de midi à 15h30: plonge de la vaisselle. le soir : de 18h à 21h. Les jours travaillés: semaine 1 Lundi, Mardi, Samedi, Dimanche; semaine 2: mercredi, jeudi, vendredi.

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