photo Conférence « Quand la Touraine battait monnaie »

Conférence « Quand la Touraine battait monnaie »

Conférence - Débat

Joué-lès-Tours 37300

Le 22/09/2026

Une rencontre animée par Denis Courtois Dans le cadre des Journées européennes du patrimoine et en partenariat avec la Ville de Joué-lès-Tours Que ce soit par nécessité, pour pallier à l'absence de menue-monnaie, ou pour s'organiser face aux hausses du prix du pain, des entités d'importance (mairies, chambres de commerce …) comme de simples coopératives de citoyens ou d'ouvriers ont pris l'initiative d'émettre de la monnaie ou plutôt des jetons-monnaie qui n'avaient de valeur que localement et parfois avec un objet précis. Cette monnaie, de papier ou métallique, fut importante en Touraine comme dans d'autres régions de France. Utilisable par tous ou d'un usage limité aux membres d'une structure, son histoire reste peu connue et méritait un coup de projecteur.

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Atelier "Four à pain"

Pour enfants, Atelier, Repas - Dégustation

Gizeux 37340

Du 06/07/2026 au 30/10/2026

Venez découvrir le monde du boulanger de Gizeux. Bâti au XVIIIe siècle, le four à pain pouvait nourrir jusqu’à une centaine de personnes résidant dans cette grande demeure. De nouveau en activité de nos jours, le four à pain se réanime le temps d’une journée pour faire découvrir aux enfants les différentes étapes de sa fabrication. Bien évidemment, une dégustation clôturera l’atelier où les enfants seront amenés à partager leur petit pain.

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Vendeur / Vendeuse en boulangerie-pâtisserie

Emploi Hôtellerie - Camping

Azay-le-Rideau, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Boulangerie l'atelier du pain à Azay le rideau et Villandry, propose contrat saisonnier jusqu'a fin octobre. Le travail consiste a mettre en place la vitrine sur les horaires du matin, préparation des sandwichs, snacking, et suivi des normes d'hygiène. Nous proposons à la vente la française des jeux, ainsi que journal La Nouvelle République. Planning établi à l'avance, horaires du matin 5h30 14h et de l'après midi 11h 18h .

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Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Tours, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Dans le cadre de l'ouverture d'un nouveau restaurant italien dans le centre-ville de Tours, Cucina Italiana recrute un.e Serveur H/F. Votre poste est capital et central au sein de l'établissement. Vous représentez l'établissement aux yeux des clients. Vous êtes la « vitrine » de VIAGGIO. Vous êtes également le lien entre nos clients et notre équipe en cuisine. Vous êtes donc garants de la satisfaction client. Vous faites partie d'une équipe dynamique, compétente et souriante prête à s'investir et relever des challenges. Votre challenge quotidien est d'accompagner nos clients pour un voyage de plaisir, de partage et d'émotions au sein de notre établissement. La qualité de votre prestation sera déterminante pour fidéliser nos clients. Vos missions : - Préparation du service: -Nettoyer les locaux et le matériel, -Vérifier le propreté de la vaisselle, des couverts et des ménagères, -Dresser les tables et mettre en place les consoles de service, -Vérifier le matériel à mettre à disposition, -Faire le checking des produits avec la cuisine et le bar pour connaitre les ruptures éventuelles, - Accueil, Prise de commande et service: -Accueillir les clients et les conseiller dans[...]

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Commis / Commise de salle

Emploi Hôtellerie - Camping

Coteaux-sur-Loire, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Contrat saisonnier ou CDI Missions avant le service : Réception et rangement des livraisons F&B, en collaboration avec le/la chef(fe) de rang, Nettoyage des espaces de restauration et salons, Rangement et nettoyage des offices, Mise en place des restaurants, salons et terrasses, Suivi des briefings en début de service. Missions pendant le service : Assurer le service des plateaux entre la cuisine et la salle, Assurer le service du pain et des eaux sous la supervision du/de la chef(fe) de rang, Aider le/la chef(fe) de rang au service des plats, Enlever les miettes sur table, Débarrassage des assiettes. Missions après le service : Dresser le buffet petit-déjeuner, Assurer le rangement des offices. Compétences : Qualités : Discipline Organisation Outils : Medialog (logiciel de commandes) Avantages : poste nourri Horaires continus ou coupure : de 10h30 à 14h30 et 19h à 23h30 ou 15h30 à 23h30 (30 minutes de pause)

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Commis / Commise de salle runner

Emploi Restauration - Traiteur

Chenonceaux, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Le château de Chenonceau recherche pour son restaurant l'Orangerie, un commis de salle runner H/F. Poste à pouvoir dès maintenant à fin septembre voir fin décembre. Vos missions: Mise en place des espaces du restaurant du château de Chenonceau Service en continu sous forme de brunch, pas de service le soir. - Badger sur la tablette à son arrivée et son départ de la salle, - Nettoyer les locaux, les salons et les abords du restaurant, - Nettoyer les matériels du service restaurant, - Nettoyer et/ou Vérifier tous les lieux d'accueil du client, - Nettoyer les toilettes des espaces restaurant, - Vérifier la propreté de la vaisselle, des couverts et des ménagères - Préparer les carcasses en fonction des réservations, - Dresser les tables, - Mettre en place des consoles de service, - Vérifier le matériel à mettre à disposition, - Respecter et appliquer les consignes des normes HACCP, - Être présent impérativement au briefing en début de service. Accueil de la clientèle : - Être à l'écoute du client et répondre à ses demandes, - Préparer la mise en place de la table, servir le pain, l'eau, - Assurer le service de l'eau et du vin, - Débarrasser la vaisselle sale au fur et[...]

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Garçon / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Chenonceaux, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Le Château de Chenonceau recherche pour son restaurant l'Orangerie , un ou une serveur (se), commis de salle H/F. Poste à pouvoir pour le mois de maintenant à fin septembre voir fin décembre. Vos missions: Mise en place des espaces du restaurant du château de Chenonceau: service en continu sous forme de brunch, pas de service le soir. - Badger sur la tablette à son arrivée et son départ de la salle, - Nettoyer les locaux, les salons et les abords du restaurant, - Nettoyer les matériels du service restaurant, - Nettoyer et/ou Vérifier tous les lieux d'accueil du client, - Nettoyer les toilettes des espaces restaurant, - Vérifier la propreté de la vaisselle, des couverts et des ménagères - Préparer les carcasses en fonction des réservations, - Dresser les tables, - Mettre en place des consoles de service, - Vérifier le matériel à mettre à disposition, - Respecter et appliquer les consignes des normes HACCP, - Être présent impérativement au briefing en début de service. Accueil de la clientèle : - Proposer la carte des apéritifs, - Être à l'écoute du client et répondre à ses demandes, - Participer à l'accompagnement du client dans ses choix en cas d'hésitation, - Assurer[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de libre-service

Emploi Alimentation - Supérette

Bléré, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Nous recherchons pour notre magasin Intermarché Bléré, un Employé en boulangerie (H/F). Prise de poste début septembre en CDI. Chez Intermarché, l'audace et l'envie d'entreprendre sont un véritable état d'esprit. Vous avez envie de vous investir et d'évoluer au sein d'une équipe de passionnés et qui saura reconnaître votre talent ? Grâce à vos qualités relationnelles, et commerçant dans l'âme, vous savez créer avec vos clients des liens de confiance et de proximité pour toujours leur apporter conseils et valeur ajoutée. VOS MISSIONS : Dans le rayon boulangerie, vous vous occupez : - De la cuisson du pain et des viennoiseries - De la décongélation des pâtisseries - De la production des sandwichs (fait maison) - De l'étiquetage et de la traçabilité des produits - De la mise en rayon des pains, baguettes, viennoiseries, pâtisserie, ... - De l'entretien de votre poste de travail - De la réception et du rangement des marchandises Vous respectez les règles d'hygiène et de sécurité Vous renseignez les clients et les conseiller VOTRE PROFIL : - Débutant(e) motivé(e) bienvenu(e), vous serez formé en binôme à la prise de poste - Vous êtes autonome : Vous travaillez seul(e) les[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Ballan-Miré, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

RENAUD RESTAURATION, entreprise locale spécialisée en restauration collective recherche un(e) Employé de restauration H/F en CDI 25h hebdomadaires répartis du lundi au vendredi de 9h00/ 14h30 (avec pause repas fourni de 30 min). Pas de travail le week end ni les jours fériés. Poste à pourvoir au 1er octobre 2026. Au sein d'un restaurant d'entreprise, vous assurez seul(e) : - Contrôle réception des repas livrés en liaison froide (lundi, mardi, jeudi) - Contrôle et enregistrement des températures frigo - Mise en route du matériel (fours, plonge, vitrine, bain-marie,..) - Dressage des entrées, fromages, desserts, chauffe du pain et découpe - Contrôle et enregistrement des températures des plats avant remise en température - Décoller les étiquettes des bacs gastro et les coller au dos du bon de livraison - Remise en température des plats chauds selon le protocole - Mise en place de la salle de restaurant - Contrôle et enregistrement et des températures des plats après le réchauffage - Service des repas - Contrôle et enregistrement des températures des plats chauds et froids pendant le service - Nettoyage des plats et des bacs gastronormes ainsi que des ustensiles de cuisine[...]

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Les ateliers du Château de Gizeux

Atelier, Pour enfants

Gizeux 37340

Du 04/07/2026 au 02/11/2026

Découvrir l’Histoire autrement et apprendre en s’amusant ! Pendant les vacances scolaires (Pâques, été et toussaint), des ateliers thématiques sont proposés tous les jours aux enfants, pour découvrir Gizeux autrement. Du mardi au vendredi, un atelier à 11h (L’Ecole des Mousquetaires) et un atelier à 16h, variable selon les jours : - le mardi, conte et goûter - mercredi et jeudi, atelier four à pain - vendredi, atelier blason Le samedi, le dimanche et le lundi, un atelier à 16h (L’Ecole des Mousquetaires) Réservation recommandée. Les ateliers sont réalisés uniquement en français.

photo Atelier des savoir-faire

Atelier des savoir-faire

Nouans-les-Fontaines 37460

Le 26/03/2022

Faire son pain au levain Si vous êtes curieux,si vous voulez comprendre l'alchimie du pain, mettre la main à la pâte et ne pas être dans le pétrin pour faire votre pain. Durant cet atelier, vous apprendrez à faire votre pain au levain à la main. Une journée conviviale animée par Thierry, faiseur de pain depuis … bien longtemps, pour faire & aborder toutes les étapes du pain au levain -apprendre les proportions nécessaires pour réussir sa fermentation suivant la température, -se familiariser manuellement au dosage eau/farine, -apprendre à pétrir efficacement, -maîtriser les temps de fermentation, -savoir façonner, -comment cuire avec votre four électrique, -comment reconnaître du bon pain, choisir ses ingrédients bios, et bien d’autres informations, ...

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