
Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Bouchet, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes
Vous souhaitez rejoindre une maison où l'éthique, la technicité et la créativité s'unissent pour proposer une cuisine saine, durable et profondément ancrée dans le terroir provençal ?
Notre client recrute un Commis de Cuisine Semi-Gastronomique (H/F/D) pour renforcer son atelier engagé aux côtés d'un Chef passionné par la précision, la transmission et le respect du produit.
Vous intégrerez un environnement professionnel fondé sur :
- Les produits locaux, la saisonnalité et les circuits courts
- Une maîtrise technique exigeante : taillages précis, fonds, jus, cuissons maîtrisées et basse
température
- Une philosophie nutritionnelle vertueuse : zéro ajout de matières grasses, sucres, sels
- Une démarche zéro déchet / zéro gaspillage
- Un esprit d'équipe, de transmission et de bienveillance
- Une forte ouverture à l'innovation et à la gastronomie saine
En soutien direct du Chef, vous serez impliqué(e) dans l'ensemble des opérations de production
culinaire.
Les missions attendues du poste :
- Réaliser les taillages, fonds, jus, appareils, garnitures et autres mises en place
- Préparer les ingrédients dans le respect des directives du Chef et des techniques semigastronomiques
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