Employé / Employée de rayon fruits et légumes
Emploi Alimentation - Supérette
Beaurains, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France
VOS MISSIONS Rattaché(e) au Directeur du magasin, vous êtes le garant de la performance commerciale, de la fraîcheur des produits et de l'attractivité de votre rayon. Commercialisation et merchandising :Théâtraliser le rayon au quotidien en valorisant la fraîcheur, la saisonnalité et la diversité des produits. Piloter l'approvisionnement, la gestion des stocks, la rotation des produits et le passage des commandes. Assurer la gestion stricte de la casse (démarque) et veiller à la bonne tenue des étalages tout au long de la journée. Gestion économique et financière :Suivre et analyser les indicateurs clés du rayon : Chiffre d'Affaires, marge brute, taux de casse et valeur du stock. Définir les prix de vente conformément à la politique commerciale et suivre les cours du marché. Développer les partenariats avec les producteurs locaux et gérer la relation fournisseurs. Management et animation d'équipe :Encadrer et motiver votre équipe (organisation du travail, plannings, formation continue).Veiller au développement des compétences de vos collaborateurs et instaurer une dynamique positive. Hygiène et réglementation :Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire[...]
