photo Barman / Barmaid mixologue

Barman / Barmaid mixologue

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

-, 95, Val d´oise, Île-de-France

Position hiérarchique : Sous la responsabilité du Manager de Bar ou du Responsable de l'établissement. Le mixologue est un expert dans l'art de la création de cocktails. Il conçoit des boissons uniques en mélangeant différentes saveurs, textures et ingrédients tout en assurant un service client de haute qualité. En plus de ses compétences techniques, le mixologue contribue à l'ambiance et au succès commercial du bar grâce à sa créativité et à son professionnalisme. Missions principales : Création de cocktails : - Concevoir des cocktails originaux et signature en fonction de la carte du bar et des attentes de la clientèle. - Mettre en avant des techniques innovantes de mixologie (infusions, fumages, foams, etc.). - Réaliser des tests et ajuster les recettes pour garantir la qualité et l'équilibre des saveurs. Service client : - Conseiller les clients dans leur choix de cocktails et de boissons. - Réaliser et servir les cocktails avec précision et rapidité. - Maintenir une présentation soignée et professionnelle tout au long du service. Gestion des stocks : - Superviser l'inventaire des alcools, sirops, jus, et autres ingrédients. - Collaborer avec le responsable pour le[...]

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Aide de cuisine

Emploi Alimentation - Supérette

Argenteuil, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

L'aide cuisine assiste la cuisinière dans la préparation des repas et le maintien de la propreté de la cuisine. Ses missions incluent la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, lavage), l'entretien du matériel et des espaces de travail, ainsi que le soutien aux cuisiniers lors du service. Rigueur, rapidité et respect des normes d'hygiène sont essentiels pour ce poste. > Activités principales : - Participer à la préparation des repas : épluchage, découpe, lavage des légumes et fruits, préparation de garnitures simples. - Assister la cuisinière et l'équipe pendant le service. - Nettoyer et entretenir le matériel, les ustensiles et les plans de travail. - Réceptionner, ranger et stocker les marchandises alimentaires. - Veiller au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). > Responsabilités du poste : - Garantir la propreté de la cuisine et du matériel utilisé. - Contribuer à la qualité des plats servis en respectant les consignes données par la cuisinière - Aider à limiter le gaspillage alimentaire par une bonne gestion des produits. - Appliquer les règles de sécurité lors de la manipulation des outils et équipements. > Conditions[...]

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Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse

Emploi Restauration - Traiteur

Argenteuil, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

Recherche Cuisinier(e) pour le compte d'un Traiteur basé sur Argenteuil. Principales tâches: - gestion des stocks - concevoir et réalisation de petits pains - préparer les ingrédients nécessaires à la fabrication des produits (cookies, petits pains, brioches) - assurer la manipulation des aliments dans le respect des normes de sécurité alimentaire - préparer et pétrir les pâtes selon les recettes - maintenir l'hygiène et le nettoyage de l'espace de travail Compétences Attendues (liste non exhaustive): - organisé(e), dynamique et réactive - avoir une expérience en cuisine est un plus - horaires flexibles (tôt le matin et WE) Salaire négociable en fonction de l'expérience. Une formation en amont est envisageable si toutes les compétences demandées ne sont pas acquises (POE)

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Sannois, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

Chez Pouletos, nous réinventons le poulet braisé avec une touche unique et un univers captivant. Plus qu'un simple repas : une expérience immersive au cœur de la street-food. Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) pour rejoindre une équipe au sein d'une enseigne en pleine expansion dans le domaine de la restauration rapide. Ce poste constitue une véritable opportunité d'évoluer dans un environnement dynamique. - Vous préparerez les ingrédients nécessaires (marinades, sauces, accompagnements, etc.) et assaisonnerez le poulet conformément aux procédures établies. Vous assurerez ensuite la cuisson du poulet braisé au four en respectant les recettes en vigueur. - Vous réaliserez également les plats d'accompagnement (riz, pâtes, légumes, frites, patates douces, etc.) et remplirez les barquettes en respectant le grammage défini. - Vous veillerez à la rapidité et à la qualité de l'envoi des commandes, tout en approvisionnant les bains-marie selon les besoins du service. - Vous appliquerez rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et participerez à l'entretien des locaux en nettoyant et désinfectant les postes de travail, ustensiles et équipements.[...]

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