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La Folie Chocolat

Foire - Salon

Coulounieix-Chamiers 24660

Du 29/11/2025 au 30/11/2025

Onze chocolatiers venus de tout le département et même au-delà offriront encore une fois aux visiteurs une immersion exceptionnelle dans l’univers gourmand, artisanal et artistique du chocolat. Ils seront accompagnés cette année d’un invité exceptionnel originaire du Périgord : Julien Boutonnet, Meilleur Ouvrier de France Pâtissier-Confiseur… Cette nouvelle édition réunira ainsi à nouveau tous les ingrédients qui font le succès populaire et convivial de cette manifestation : fabrications et créations en direct, dégustations, mais aussi animations pour tous. Et comme lors de l’édition précédente, juste à côté, le château des Izards accueillera une brocante dédiée aux "Arts de la table" proposée par l'association Les Belles de Mai. Samedi 29 & dimanche 30 novembre de 10h à 18h, au château des Izards | Entrée gratuite

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Ingénieur / Ingénieure recherche développement packaging

Emploi Négoce - Commerce gros

Laon, 24, Aisne, Nouvelle-Aquitaine

Rejoignez une entreprise qui a du goût. et du sens ! Dans le cadre de l'évolution de notre organisation et rattaché au Directeur Industriel, nous recherchons un.e Responsable Packaging & Approvisionnements. Il contribue à garantir des livraisons de produits frais, surgelés et transformés, à nos clients, dans des packagings répondant à notre démarche RSE et d'optimisation avec audace et rigueur. Vos principales missions, sans que cela soit exhaustif : - Garantir la disponibilité des emballages, étiquettes, ingrédients et matières premières afin de répondre aux besoins des ateliers de Production et en étroite collaboration avec les équipes Commerciales et le Marketing. - Achats & négociation : sourcer, négocier et acheter les emballages ainsi que les ingrédients et matières premières. - Intégrer une démarche environnementale dans la sélection et les choix des matériaux afin de réduire l'impact de nos emballages. - Être force de proposition dans la définition de la stratégie d'élaboration des contrats et leur renouvellement. - Démarche d'amélioration continue : Optimisation des flux, des stocks et d'emballages sur site et dans les entrepôts déportés, mettre en place des[...]

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Pizzaïolo / Pizzaïola

Emploi Restauration - Traiteur

Bergerac, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Pour renforcer notre équipe, vous serez en charge: - De la mise en place journalière : découpe de légumes et cuisson des ingrédients. - De la préparation des pizzas - De la gestion des règles d'hygiènes. Ce poste peut convenir à une personne ayant une expérience en restauration ( cuisine) . Si très motivé/e et dynamique, formation possible en interne.

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Audrix, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Vous travaillez au sein de l'espace restauration du Gouffre de Proumeyssac, site touristique situé à Audrix en Dordogne. Vous préparez les plats du jour, les produits simples de restauration et les desserts dans le respect des normes d'hygiène et de qualité. Vous participez activement à la satisfaction des visiteurs en garantissant la régularité et la qualité des préparations servies. Vous préparez les ingrédients et réalisez les plats selon les fiches techniques établies. Vous assurez la mise en place avant le service et organisez votre poste de travail. Vous veillez à la cuisson et à la présentation des plats. Vous respectez les délais de production et les quantités prévues. Vous appliquez strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Vous participez au nettoyage du matériel et des plans de travail en fin de service. Vous gérez les stocks de denrées et signalez les besoins d'approvisionnement. Vous contribuez à limiter le gaspillage et à maintenir la qualité globale du service restauration. Vous travaillez en équipe, sous la responsabilité du responsable de restauration. Vous collaborez avec le personnel de salle pour assurer un service fluide[...]

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Conducteur(trice) de ligne automatisée ind alimentaire

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Saint-Antoine-de-Breuilh, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Le poste : Votre agence PROMAN Castillon la Bataille recherche pour l'un de ses clients un conducteur de ligne en industrie H/F. Vos principales missions seront : Conduite de la ligne de mécanisation affinage (pulvérisation et frottage) et surveiller le bon fonctionnement (démarrage et pendant la production) Suivre le planning de frottage et assurer la traçabilité des lots frottés Effectuer les réglages simples Renseigner le suivi des pannes sur la tablette Réaliser les pesées fromages et faire les déclarations dans SAP Vous serez aussi amené à préparer les solutions de pulvérisation ou de frottage en respectant les recettes : Assurer la traçabilité des ingrédients utilisés et assurer le contrôle qualité des entrants Faire les prélèvements fromages et les analyses pH affinage Préparer les machines avant l'arrivée des équipes (machines de frottage et mécanisation) Assurer les nettoyages intermédiaires des machines, le brossage des sols couloir Saisir les données dans Labware, Excel ou SAP Transfert de produits vers sas emballage. Remplacement des postes frottage si nécessaire Prise de poste : Dès que possible Horaires : 2x8 (conducteur 5h - 13h ou 13h - 21h et préparateur[...]

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Pâtissier / Pâtissière

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

-, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Qui sommes-nous Artisan-créateur reconnu pour ses pâtisseries, son snack gourmand et son pain de qualité, notre maison mêle savoir-faire traditionnel et créativité contemporaine. Nous recherchons aujourd'hui un e pâtissier-ère passionné pour enrichir notre équipe et sublimer nos vitrines Vos missions Production quotidienne de pâtisseries individuelles, entremets et offre salé Développement de nouvelles créations : recettes originales, associations de saveurs audacieuses, présentation soignée. Gestion de la qualité et de l'hygiène (application stricte des normes HACCP) Organisation du laboratoire : préparation des pesées, gestion des stocks et des commandes de matières premières. Esprit d'équipe : collaboration étroite avec le chef, participation aux mises en place et au service Profil recherché CAP Pâtissier, mention complémentaire appréciée Créatif-ve, minutieux-se et passionné-e vous savez marier l'esthétique et le goût Exigent-e sur la régularité et la finesse d'exécution Force de proposition, curieux-se des tendances sucrées et salées Sens de l'engagement : ponctualité, esprit d'initiative et envie d'évoluer avec nous Equipement moderne, ingrédients de qualité et[...]

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Savoir faire au rendez-vous 2021 : La vache qui va bio

Manifestation culturelle, Patrimoine - Culture, Visites et circuits

Montignac 24290

Le 26/07/2021

L'exploitation de Christine Segondat et son mari est une exploitation familiale basée sur la production laitière et de la noix. Ils possèdent 70 vaches laitières, nourries avec le fourrage et les céréales produits sur l'exploitation. Le lait est en partie commercialisé par le groupement d'éleveurs BIOLAIT et l'autre partie transformée dans leur laboratoire, sur la ferme. Toutes les crèmes glacées sont fabriquées à partir du lait de vache bio produit sur la ferme et les ingrédients sont bio et équitables. Visite de la ferme et du laboratoire. Réservation obligatoire auprès de l'Office de Tourisme Lascaux-Dordogne, vallée Vézère.

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Savoir faire au rendez-vous 2021 : La vache qui va bio

Manifestation culturelle, Patrimoine - Culture, Visites et circuits

Montignac 24290

Le 09/08/2021

L'exploitation de Christine Segondat et son mari est une exploitation familiale basée sur la production laitière et de la noix. Ils possèdent 70 vaches laitières, nourries avec le fourrage et les céréales produits sur l'exploitation. Le lait est en partie commercialisé par le groupement d'éleveurs BIOLAIT et l'autre partie transformée dans leur laboratoire, sur la ferme. Toutes les crèmes glacées sont fabriquées à partir du lait de vache bio produit sur la ferme et les ingrédients sont bio et équitables. Visite de la ferme et du laboratoire. Réservation obligatoire auprès de l'Office de Tourisme Lascaux-Dordogne, vallée Vézère.

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Savoir faire au rendez-vous 2021 : La vache qui va bio

Manifestation culturelle, Patrimoine - Culture, Visites et circuits

Montignac 24290

Le 16/08/2021

L'exploitation de Christine Segondat et son mari est une exploitation familiale basée sur la production laitière et de la noix. Ils possèdent 70 vaches laitières, nourries avec le fourrage et les céréales produits sur l'exploitation. Le lait est en partie commercialisé par le groupement d'éleveurs BIOLAIT et l'autre partie transformée dans leur laboratoire, sur la ferme. Toutes les crèmes glacées sont fabriquées à partir du lait de vache bio produit sur la ferme et les ingrédients sont bio et équitables. Visite de la ferme et du laboratoire. Réservation obligatoire auprès de l'Office de Tourisme Lascaux-Dordogne, vallée Vézère.

photo Concert de blues

Concert de blues "One man band" Raoul Ficel

Manifestation culturelle, Musique, Jazz - Blues, Concert, Manifestation culturelle, Spectacle

Mensignac 24350

Le 03/09/2021

Spectacle à domicile (lieu indiqué lors de la réservation) dans le cadre du festival "Ça crac chez moi" ! Raoul Ficel, un homme-orchestre "chant, guitare, harmonica et batterie minimaliste". Un son chaud, une guitare électrique ou acoustique qui ne produit que des notes bleues. Le "groove" de tous les instants et des textes en français qui collent au blues. Spontanéité et bonne humeur sont les ingrédients de ce qu'il convient d'appeler le "style Raoul Ficel". Auberge espagnole à l'issue de la représentation, apportez ce que vous voulez ! Durée : 1h Tarif unique : 10€

photo Concert de blues

Concert de blues "One man band" Raoul Ficel

Manifestation culturelle, Musique, Jazz - Blues, Concert, Manifestation culturelle, Festival généraliste, Spectacle

Coursac 24430

Le 04/09/2021

Spectacle à domicile (lieu indiqué lors de la réservation) dans le cadre du festival "Ça crac chez moi" ! Raoul Ficel, un homme-orchestre "chant, guitare, harmonica et batterie minimaliste". Un son chaud, une guitare électrique ou acoustique qui ne produit que des notes bleues. Le "groove" de tous les instants et des textes en français qui collent au blues. Spontanéité et bonne humeur sont les ingrédients de ce qu'il convient d'appeler le "style Raoul Ficel". Auberge espagnole à l'issue de la représentation, apportez ce que vous voulez ! Durée : 1h Tarif unique : 10€

photo La Folie Chocolat

La Folie Chocolat

Fête, Manifestation culturelle, Foire - Salon

Coulounieix-Chamiers 24660

Le 27/11/2021

Samedi 27 et dimanche 28 novembre La 11e édition accueille un invité exceptionnel Il y a 17 ans, le château des Izards accueillait le premier Salon du Chocolat... Le chocolat a sans doute quelque chose de magique car le succès populaire de cet événement ne s’est jamais démenti, accueillant des milliers de visiteurs à chaque rendez-vous ! Cette 11e édition du salon La Folie Chocolat offrira à nouveau une immersion exceptionnelle dans cet univers gourmand, artisanal et artistique. Tous les ingrédients qui font le succès familial et convivial de cette manifestation seront réunis : fabrication de chocolat en direct, dégustations, animations pour tous et échanges avec des artisans ravis de quitter momentanément leur laboratoire pour venir partager leur authentique savoir-faire ! Les gourmets et les gourmands de tous âges sont attendus pour fêter l’événement.

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Menu Saint Valentin - Restaurant Le Perroquet

Bergerac 24100

Le 14/02/2022

Le restaurant le Perroquet vous propose son menu St Valentin pour le midi et le soir. Sans réservation obligatoire. Au menu : Entrée : Ile flottante au foie gras et aux cèpes OU Soupe de Poisson et de lotte (et ses ingrédients) OU Bouchée de la mer (moules, crevettes, sèches et sa salade composée) Plat : Risotto au magret et aux pommes OU Filet de Sandre et ses légumes (au beurre nantais) OU Tendre de boeuf au foie gras poêlé Dessert : Sabayon aux fruits rouges OU Bavarois aux poires OU Crème catalane au caramel salé

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Atelier DIY : produits ménagers

Manifestation culturelle, Nature - Environnement, Patrimoine - Culture, Bien-être

Saint-Paul-la-Roche 24800

Le 26/03/2022

L’idée de contrôler la composition de vos produits ménagers en choisissant les ingrédients adaptés à vos besoins et votre éthique vous intéresse ? C’est ce que nous je vous propose dans cet atelier accessibles aux ado et adultes. Je vous accueil dans mon laboratoire pour vous apprendre à réaliser vos produits ménagers, 100% naturels dans une ambiance conviviale, créative et ludique !

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