Boucher / Bouchère
Emploi Alimentation - Supérette
Sevran, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France
Vos Missions au Quotidien En tant que Boucher(e) au sein de notre atelier de découpe dans notre Supermarché AZER de Sevran, vos compétences seront essentielles pour : Assurer la découpe précise et technique des produits carnés, en respectant les standards de qualité, pour nos ventes au détail, Préparer les morceaux de viande pour notre point de vente et les besoins spécifiques de nos clients, Réaliser des préparations bouchères variées et de qualité. Garantir la fraîcheur et la qualité irréprochable des produits. Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire (HACCP). Suivre le planning de production, en gérant la diversité des commandes. Contribuer à la bonne tenue de l'atelier. Votre Profil Nous recherchons un talent doté des compétences et qualités suivantes : Vous êtes impérativement titulaire d'un CAP en boucherie (ou équivalent). Vous maîtrisez parfaitement les techniques de découpe et la connaissance des produits carnés, y compris pour des préparations destinées aux professionnels. Vous avez une excellente connaissance des règles d'hygiène et de la chaîne du froid. Vous êtes rigoureux(se), fiable et réactif(ve), capable[...]