photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Montauban, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie

Missions principales : En tant que Second-ede Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour garantir la qualité et la régularité des plats servis lors de nos évènements. Vos missions incluront : - Préparation des plats : Assister le Chef dans la préparation des plats, en respectant les fiches techniques et les recettes. - Gestion des stocks : Participer à la gestion des approvisionnements et des stocks, passer des commandes si nécessaire. - Mise en place et dressage : Superviser la mise en place des postes de travail, le dressage des plats et garantir une présentation soignée. - Innovation culinaire : Proposer de nouvelles idées de recettes et participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le Chef. - Contrôle de la qualité : S'assurer que les normes HACCP sont respectées et que la cuisine reste un espace propre et sécurisé. Compétences requises : - Compétences techniques : Maîtrise des techniques culinaires, capacité à travailler sous pression, bonne connaissance des normes HACCP. - Qualités relationnelles : Esprit d'équipe, excellent relationnel, capacité à motiver une équipe. - Créativité et innovation : Passion pour la[...]

photo Directeur(trice) d'exploitation transp routier marchandises

Directeur(trice) d'exploitation transp routier marchandises

Emploi Transport

Moissac, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie

Vous aimez piloter, fédérer et faire grandir une activité ? Rejoindre le Groupe Peixoto, c'est intégrer une entreprise familiale où la proximité, l'engagement et la réactivité ne sont pas de simples valeurs affichées, mais une façon de travailler au quotidien. Dans le cadre du développement de nos activités, nous recherchons un(e) Directeur(trice) de Site pour prendre les rênes de l'une de nos agences et en assurer la performance opérationnelle, humaine et économique. Votre mission : En véritable chef d'orchestre, vous pilotez l'ensemble de l'activité du site et donnez le cap à vos équipes. Vous vous appuyez sur un Responsable d'Exploitation, votre relais opérationnel, pour garantir la qualité de service au quotidien, tandis que vous gardez une vision globale de la performance de l'agence. Vous êtes responsable des résultats de votre site, de la satisfaction de vos clients, du développement de vos collaborateurs et de l'atteinte des objectifs fixés. Vous travaillez en étroite collaboration avec la Direction Générale, le Président du Groupe et les directeurs des autres agences, dans une logique de partage d'expérience, d'amélioration continue et de performance collective. Vos[...]

photo Directeur / Directrice d'accueil de loisirs

Directeur / Directrice d'accueil de loisirs

Emploi

Villebrumier, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie

Structure cherche à recruter son ou sa directeur.ce MISSIONS Diriger un ALAE/ ALSH Coordonner une équipe ALAE/ALSH. Organiser, encadrer et diriger une équipe d'animateurs Gérer l'administratif et le pédagogique de l'ALAE/ALSH Concevoir, réaliser et gérer des projets avec les différents partenaires Travailler en équipe sur l'ensemble du dispositif. Animer et organiser des activités éducatives. Soutenir les projets d'enfants. COMPETENCES ATTENDUES Expérience exigée en matière d'accueil éducatif pour l'enfance et la jeunesse ; Expérience de direction d'un ALAE/ALSH exigée ; Capacité à travailler en autonomie et en équipe ; Compétences en gestion administrative et pédagogique ; Capacité à communiquer, accueillir, prendre des responsabilités ; Capacité à organiser et animer des activités éducatives ; Capacité à s'informer et à se former. Savoir-faire (capacités, expériences) : savoir rédiger, savoir anticiper, analyser, savoir concevoir et animer des actions pédagogiques, savoir diriger un accueil collectif de mineurs, savoir encadrer une équipe, savoir développer un réseau relationnel, savoir gérer les conflits. Savoir concevoir et mettre[...]

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