herbe (haut rhin)

Menu Carpailles !

Hirtzbach 68118

Du 20/03/2026 au 03/04/2026

Entrée  Carpaccio de carpes fumées aux baies rose et fines herbes *** Plat Filet de carpes sous sa croûte d'herbe, écrasé de patate douce sauce pinot noir *** Dessert Nougat glacé  

Menu Carpailles !

Repas - Dégustation

Hirtzbach 68118

Du 20/03/2026 au 03/04/2026

Entrée  Carpaccio de carpes fumées aux baies rose et fines herbes *** Plat Filet de carpes sous sa croûte d'herbe, écrasé de patate douce sauce pinot noir *** Dessert Nougat glacé  

Jeune public - Andrée Kupp, dresseuse et montreuse de légumes

Musique, Théâtre, Pour enfants

Muntzenheim 68320

Le 17/04/2026

Spectacle jeu, marionnette, théâtre d’objet, musique par la compagnie les Zanimos. Imaginez un étal de marché peu ordinaire : un poivron poivrot, des tomates acrobates, des taupes chanteuses de rap et bien d’autres artistes en herbe. Ces végétaux spectaculaires prendront vie sous la direction d’Andrée Kupp, dresseuse et montreuse de légumes. Mais pas de salades ! Trois comparses manipulateurs sont cachés sous le stand ! Ces légumes vous livreront des secrets dans un tourbillon de danse, de musique et de galipettes et sèmeront du rêve dans vos jardins.

Jeune public - Andrée Kupp, dresseuse et montreuse de légumes

Muntzenheim 68320

Le 17/04/2026

Spectacle jeu, marionnette, théâtre d’objet, musique par la compagnie les Zanimos. Imaginez un étal de marché peu ordinaire : un poivron poivrot, des tomates acrobates, des taupes chanteuses de rap et bien d’autres artistes en herbe. Ces végétaux spectaculaires prendront vie sous la direction d’Andrée Kupp, dresseuse et montreuse de légumes. Mais pas de salades ! Trois comparses manipulateurs sont cachés sous le stand ! Ces légumes vous livreront des secrets dans un tourbillon de danse, de musique et de galipettes et sèmeront du rêve dans vos jardins.

Sortie - Cueillette sauvage

Kaysersberg Vignoble 68240

Du 09/05/2026 au 22/08/2026

Partagez la passion du chef pour la cueillette. Au printemps et en été, il vous fait vivre une expérience gastronomique, et vous emmène en balade sur les sentiers herbacés du Haut-Rhin. Chaque herbe renfermant une promesse gustative et olfactive insolite. Achillée millefeuille, alliaire, alchémille, armoise, oxalis, sureau, fleur des prés, serpolet, gaillet, cardamine des prés, bouillon blanc, berce... Lors de cette balade, vous apprendrez à regarder la nature autrement — reconnaître, sentir, cueillir et respecter ces trésors vivants, comestibles et fragiles.  Puis, de retour au restaurant, laissez-vous guider dans une autre balade, gustative, en cinq sentiers préparée par Jérôme Jaegle, chef étoile Michelin. De la forêt à l'assiette il n'y a qu'un pas, un moment convivial et gustatif en prespective. Place limitée à 12 personnes et sous réserve de 6 participants. Réservation uniquement par téléphone ou mail.

Train des contes

Sentheim 68780

Le 02/08/2026

Contes au creux des rails Approchez, approchez… Il n’est point besoin d’un grimoire ou d’un vieux grillon pour faire surgir la magie. Il suffit d’un banc de bois, d’un coin d’herbe douce… et de Vassili. Vassili, le conteur venu du pays des tempêtes, là où les pierres parlent et les menhirs frémissent. Breton de naissance et magicien des mots, il ensorcelle petits et grands avec des histoires qui font rire, frémir, rêver — parfois tout ça à la fois ! À ses côtés, surgit le père Mahé, râleur à moustache et cœur tendre, qui gronde plus qu’il ne mord, et glisse dans les contes comme un vieux chat dans une ruelle bretonne. Mais ce n’est pas au coin du feu que Vassili conte — c’est sur les rails, au cœur du voyage. À bord du train, sa voix fait vibrer les traverses, ses mots font danser les wagons. Il murmure des tempêtes, des elfes cachés, des cheminots au grand cœur, et même des histoires de sorciers en gilet de laine. À l’écouter, on[...]