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Atelier magie des plantes

Atelier

Proisy 02120

Le 10/06/2026

Les ateliers du mercredi sont une manière d’honorer et de remercier la Nature pour ce qu’elle nous offre. C’est un moyen d’approfondir nos connaissances pour s’imprégner du monde végétal. Une plante surprise est étudiée dans son ensemble de la botanique à la magie en passant par la teinture mère, un baume, la cuisine et bien d’autres éléments encore. Je ne me lasse pas de vous parler des plantes et je vous emmène vagabonder et voyager dans cet univers immense, verdoyant et magique. Le matin : accueil à 10 heures avec un goûter , étude de la plante et ses transformations possibles, Le midi , en auberge espagnole L’après-midi :marche, méditation, écoute symphonique de la plante, atelier créatif autour de la nature...

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Stage cuisine "Plantes sauvages" au Jardin d'Hélène

Repas - Dégustation, Plante - Fleur

Proisy 02120

Le 23/06/2026

Il y a longtemps, les plantes sauvages étaient utilisées naturellement par les hommes pour se nourrir et se soigner. Tout ce savoir transmis de génération en génération est peu à peu tombé dans l'oubli. Au Jardin d’Hélène on réinvente la cuisine sauvage en l’adaptant aux besoins d’aujourd’hui, une cuisine simple mais colorée, des recettes innovantes et savoureuses, tout en découvrant les vertus des plantes cuisinées et bien d’autres surprises encore... Déroulement type d'une journée de stage : Rendez-vous à 9 h 30 Accueil avec un goûter aux saveurs sauvages et la tisane du moment. Élaboration de plusieurs recettes en fonction des plantes récoltées Dégustation des mets préparés, Promenade pour approfondir ses connaissances botaniques, médicinales Livret de recettes fourni Les stages peuvent convenir aux personnes qui ont un régime sans gluten et végan, il suffit de me le préciser lors de l'inscription.

photo Stage cuisine « Plantes sauvages » au Jardin d'Hélène

Stage cuisine « Plantes sauvages » au Jardin d'Hélène

Repas - Dégustation, Plante - Fleur

Proisy 02120

Le 05/07/2026

Il y a longtemps, les plantes sauvages étaient utilisées naturellement par les hommes pour se nourrir et se soigner. Tout ce savoir transmis de génération en génération est peu à peu tombé dans l'oubli. Au Jardin d’Hélène on réinvente la cuisine sauvage en l’adaptant aux besoins d’aujourd’hui, une cuisine simple mais colorée, des recettes innovantes et savoureuses, tout en découvrant les vertus des plantes cuisinées et bien d’autres surprises encore... Déroulement type d'une journée de stage : Rendez-vous à 9 h 30 Accueil avec un goûter aux saveurs sauvages et la tisane du moment. Élaboration de plusieurs recettes en fonction des plantes récoltées Dégustation des mets préparés, Promenade pour approfondir ses connaissances botaniques, médicinales Livret de recettes fourni Les stages peuvent convenir aux personnes qui ont un régime sans gluten et végan, il suffit de me le préciser lors de l'inscription.

photo Sortie sève de bouleau

Sortie sève de bouleau

Proisy 02120

Du 12/03/2022 au 30/03/2022

Les sorties autour du bouleau, de son histoire et de sa sève aux propriétés médicinales fabuleuses se font durant tout le mois de mars sur rendez-vous pour un groupe d'amis, en famille, pour des sorties de groupe et des sorties scolaires. Nous faisons une marche jusqu'au bois, où je vous raconte l'histoire de cet arbre magique aux mille légendes, son utilité dans les pays nordiques, sa force et sa personnalité et bien sûr ses vertus médicinales. Déroulement d'une sortie sève de bouleau : Marche jusqu'au bois avec explication des plantes sauvages et médicinales qui croiseront notre chemin. Tour du bois avec toutes les explications sur cet arbre extraordinaire Dégustation de la sève fraîche sur place, directement prélevée sur l'arbre Retour au Jardin où un goûter aux saveurs sauvages et des boissons régénérantes vous attendent. Se munir de chaussures de marche étanches, un vêtement chaud, un carnet pour prendre des notes pour les personnes qui le désirent, un sac à dos.

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