photo Nuit de la Saint Sylvestre à Catherinette

Nuit de la Saint Sylvestre à Catherinette

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Saint-Michel-sur-Ternoise 62130

Du 00/00/-100 au 99/99/-199

Au menu : Bulles d'Avant-Minuit & ses douceurs dinatoires Terre & Mer -- St Jacques, Bar et Saumon en Papillote cristale, légumes croquants au citron vert -- Grenadin de Veau façon Rossini (au foie gras) L'Assiette de Dégustation de douceurs sucrées -- 79€ boissons comprises avec l'accord des vins (1/3 bouteille de vin par pers. ou softdrink, 1/2 bouteille d'eau par pers., café) Réservations obligatoires au 03 21 03 12 42 Places limitées... Réglement total à la réservation Si vous souhaitez modifier exceptionnellement un met qui n'était pas à votre goût, précisez-le à la réservation. Menu Enfant (-12 ans) 50€ : Quiche au Saumon fumé, Filet de Boeuf à la Crème (frites maison, légumes), Petite Assiette Gourmande (1/2 bouteille softdrink et eau comprise).

photo DE FERME EN FERME 2026 : 29 - DOMAINE DE CANDIE

DE FERME EN FERME 2026 : 29 - DOMAINE DE CANDIE

Vie locale, Vin - Oenologie, Patrimoine - Culture

Toulouse 31000

Le 26/04/2026

La ferme cultive en bio des grandes cultures (céréales et légumineuses) sur 250 ha répartis en cinq secteurs géographiques (Sesquières, Paleficat, Pech David...) et 12 ha de vignes situés sur le siège de l'exploitation. Le raisin est pressé et majoritairement transformé en vin, valorisé en interne à la Mairie et commercialisé sur Toulouse. Les grandes cultures sont en partie valorisées dans des filières courtes locales. Une grande partie de la production agricole du domaine est vendue à la cuisine centrale de la Mairie (du blé pour les baguettes et les coquillettes, des légumes secs, du vin pour les séniors...) pour être utilisée dans la confection des repas des écoles maternelles et élémentaires, ainsi que pour les repas des Seniors. Le siège du Domaine est situé au sud-ouest de la ville et comprend de nombreux bâtiments anciens : un château datant du XIIIè siècle, où se fait la vinification, une ancienne maison de maître du XVIIIè, devenue récemment la Maison du Bien Manger, sa roseraie, une volière, etc. Le Domaine héberge également un rucher pédagogique et une guinguette en saison estivale. Propriété de la ville depuis 1975, le Domaine s'ouvre peu à peu plus largement[...]

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