grillades (herault)

Grillardin / Grillardine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Jean-de-Védas, 34, Hérault, Occitanie

Vous êtes passionné(e) par la bonne cuisine et avez un talent particulier pour les grillades et les cuissons maîtrisées ? En tant que Chef Grillardin (H/F), vous garantissez la qualité et la rapidité en cuisine. Votre mission consiste à préparer des plats savoureux dans les délais impartis, avec une touche de générosité, tout en veillant à un environnement de travail sain et respectueux des normes d'hygiène ainsi que de nos valeurs. Vos missions: Maître du grill : Avec votre équipe, vous assurez la cuisson parfaite de chaque pièce de viande, en respectant les standards de Buffalo Grill pour plus de saveur et une présentation impeccable. Vous veillez également à la bonne organisation de l'équipe en cuisine et de l'espace de travail pour favoriser la rapidité d'exécution et l'excellence dans la préparation des plats. Pro de l'hygiène et de la gestion des stocks : Vous appliquez et faites respecter les règles HACCP. Même lorsque la cuisine est en effervescence, la sécurité et la propreté restent votre priorité. Vous êtes également responsable de la parfaite maîtrise des commandes pour une gestion optimale des stocks. Développeur de talents : Vous êtes un coach, pas seulement[...]