fromages de brebis (pyrenees atlantiques)

Ouvrier(ère) élevage laitier en production ovine ou caprine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Saint-Martin-d'Arrossa, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

Notre entreprise adhérente est une exploitation ovine située à Saint-Martin-d'Arrossa. Au sein d'un GAEC, vous interviendrez auprès d'un troupeau de 400 brebis Manech Tête Rousse, traites de décembre à juin, ainsi que de 120 agnelles et 120 antenaises. L'exploitation transforme le lait produit sur place en tommes AOP Ossau-Iraty et hors AOP. Les fromages sont commercialisés en vente directe à la ferme, sur les marchés et auprès de revendeurs. Vos missions : - Participer à la période d'agnelage en assurant la surveillance des animaux et les soins à la mère et à l'agneau - Réaliser la traite manuelle lors des agnelages si nécessaire - Distribuer quotidiennement l'alimentation du troupeau - Assurer les soins courants et surveiller l'état de santé des animaux - Effectuer la traite mécanique du troupeau - Participer à la transformation fromagère ainsi qu'aux opérations de salage et d'affinage - Entretenir le matériel et les équipements courants de l'exploitation - Préparer les commandes de fromages - Participer à la vente des fromages à la ferme et, exceptionnellement, sur les marchés - Utiliser les différents équipements de l'exploitation : pailleuse, télescopique, tracteur,[...]