Rencontre avec un berger à l'Etxola

A l'Etxola vous aurez la possibilité de partager un moment de vie avec l'une des trois bergères qui se trouvent sur le plateau d'Iraty et qui utilisent les pâturages de la zone avec leurs troupeaux. Elles vous montreront la traite ( à la saison ), l'affinage des fromages, les soins réalisés aux brebis ou l'utilisation de l'herbe par les ovins.