Cuisinier / Cuisinière
Emploi Boulangerie - Pâtisserie
Chaumont, 52, Haute-Marne, Grand Est
**Pour postuler, vous devez impérativement avoir -30ans, à l'exception des personnes bénéficiaires de l'obligation d'emploi (personne ayant une reconnaissance de travailleur handicapé).** Vous préparez un CAP/BP/BAC PRO Cuisinier Dans le cadre d'un apprentissage en cuisine, l'apprenti découvre les bases des métiers de bouche à travers la fabrication de produits sucrés et salés. Il apprend à concevoir des pâtisseries, entremets et desserts, ainsi que des viennoiseries et certaines préparations salées comme les quiches ou pizzas, tout en développant des compétences techniques et créatives. La formation intègre également l'évolution des pratiques professionnelles, avec l'utilisation d'équipements modernes et la maîtrise des és tels que la fermentation ou les modes de cuisson. L'apprenti acquiert ainsi une autonomie progressive dans la réalisation des produits, tout en étant sensibilisé à la gestion et à la valorisation de ceux-ci, notamment à travers la relation client et la vente.
