photo Maître(sse) de maison d'établissement à caractère social

Maître(sse) de maison d'établissement à caractère social

Emploi

Grasse, 60, Alpes-Maritimes, Hauts-de-France

Fondée en 2002, l'Association Pasteur Avenir Jeunesse (PAJE) déploie ses missions sur différentes communes des Alpes Maritimes. Elle compte aujourd'hui 420 salariés. Pilotant 5 pôles d'activités (Social insertion/ Médiation Sociale et Prévention de la Délinquance, Mineurs Non Accompagnés, Enfance et Formation), l'Association PAJE s'attache à renforcer constamment ses équipes et son expertise, à faire évoluer ses partenariats et ses interventions pour garantir une réponse rapide en adéquation avec les besoins évolutifs des publics et des territoires. Pour une de ses structures située à Châteauneuf de Grasse, le Pôle MNA de l'Association PAJE recrute un/une : MAITRE/ MAITRESSE DE MAISON en CDI Sous l'autorité hiérarchique du/de la chef(fe) de service, vous avez en charge l'entretien des locaux, le nettoyage des bâtiments afin de permettre de maintenir des conditions d'hygiène et de sécurité optimales. Vos missions principales sont les suivantes : Assurer le nettoyage et l'entretien des locaux et du linge en utilisant les techniques et le matériel adaptés, dans le respect des consignes et des règles d'hygiène (HACCP : Hazard Analysis Critical Control Point) et de sécurité. Organiser[...]

photo Chocolatier / Chocolatière

Chocolatier / Chocolatière

Emploi Agroalimentaire

Grasse, 60, Alpes-Maritimes, Hauts-de-France

Maison Duplanteur est une CHOCOLATERIE PREMIUM BEAN-TO-BAR située à Grasse. Nous travaillons le CACAO D'ORIGINE autour du CHOCOLAT, des FLEURS et du PARFUM, avec une production artisanale haut de gamme : TABLETTES PURE ORIGINE, BONBONS CHOCOLAT, GANACHES, PRALINÉS, PÂTES DE FLEURS ET COFFRETS. Nous recherchons un(e) CHOCOLATIER / CHOCOLATIÈRE pour renforcer notre Manufacture. LE POSTE Lieu : Grasse (06) Contrat : CDI - Temps plein Rémunération : 2 000 € net / mois Prise de poste : Dès que possible Le poste s'exerce SOUS LA RESPONSABILITÉ ET LA TUTELLE DE LA DIRECTION. Les recettes, méthodes, priorités et standards de la Maison doivent être strictement respectés. TOUTE MODIFICATION, NOUVELLE RECETTE, INITIATIVE OU SUGGESTION DEVRA ÊTRE PRÉSENTÉE ET VALIDÉE PAR LA DIRECTION AVANT MISE EN ŒUVRE. MISSIONS fabrication de GANACHES, PRALINÉS, CARAMELS ET BONBONS CHOCOLAT ; MOULAGE, ENROBAGE, TEMPÉRAGE ET FINITIONS ; production et conditionnement des TABLETTES ; préparation des COFFRETS ET PRODUITS BOUTIQUE ; respect des RECETTES, GRAMMAGES, TEMPÉRATURES ET PROCESS ; contrôle de la QUALITÉ ; suivi des STOCKS, BESOINS DE PRODUCTION ET KPI ; organisation de la production[...]

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